Πώς να κόψουν Καλέ (5 βήματα)

Καλέ ανήκει στην οικογένεια λάχανο και περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και ασβεστίου. Μπορεί να είναι στον ατμό, saut & eacute? Ed ή ανακατεύετε-τηγανισμένα. Καλέ έχει πολλά σγουρά φύλλα που μοιάζουν με αυτά διατάσσονται σε μια ανθοδέσμη. Όταν αγοράζετε το κατσαρό λάχανο, αναζητήστε το χρώμα να είναι σκούρο πράσινο. Η υφή του λάχανο πρέπει να αισθάνονται τραγανή. Αποφύγετε την αγορά λάχανο που έχει κίτρινο ή καφέ φύλλα που έχουν μαραθεί και στελέχη που είναι ξυλώδη. Μόλις αγοράσετε το κατσαρό λάχανο, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για τρεις ημέρες σε μια πλαστική σακούλα.
, Τι χρειάζεστε
Bowl
Σουρωτήρι
Σανίδες
Η μαχαίρι του σεφ
Πλαστικά σφραγισμένη σακούλα

Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε το λάχανο σε ένα μπολ με ζεστό νερό. Στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.
   Η

2. Αφαιρέστε τυχόν αποχρωματισμένα φύλλα από το λάχανο. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα ξύλο κοπής.
   Η

3. Κατάργηση ανθεκτικό στέλεχος κόβοντας ένα "V" και στις δύο πλευρές του κορμού για να το αφαιρέσετε από το φύλλο. Απορρίψτε τα στελέχη μετά την κατάργησή τους.
   Η

4. Τυλίξτε τα φύλλα επάνω σε ένα σωλήνα που μοιάζει με το σχήμα και τα κόβουμε σε φέτες σταυρωτά σε 1 /φέτες 2-ιντσών με μαχαίρι ένα αιχμηρό σεφ.
   
   

5. Διαχωρίστε το ψιλοκομμένο λάχανο σε λωρίδες. Προσθέστε στο αγαπημένο σας συνταγές ή να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο σε μια πλαστική σφραγισμένη σακούλα.
   Η