Εάν ο χυμός ντομάτας σας ήρθε στο μια επανασφραγιζόμενη φιάλη, απλώς σφραγίζουν και πάλι και να το βάλετε στο ψυγείο. Εάν ο χυμός είναι σε ένα κουτί, είναι καλύτερα να το ρίχνουμε σε καλά πλυμένη δοχείο που μπορεί να σφραγιστεί για να ελαχιστοποιηθεί η έκθεση του σε οξυγόνο, καθώς και αερομεταφερόμενα βακτηρίδια και σπόρια μούχλας. Συνήθως, το χυμό ντομάτας είναι αρκετά όξινο για να παραμείνουν ασφαλή για πέντε έως επτά ημέρες στο ψυγείο σας, αν έχει καλά διατηρημένα με απλή ψύξη και ποτέ δεν πάρει σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν ο χυμός εμφανίζει σημάδια της ζύμωσης ή μούχλα, πετάξτε το αμέσως. Μερικοί μύκητες παράγουν τοξίνες που μπορεί να είναι επικίνδυνη για τους ανθρώπους.
Η