Πώς να φυλάσσεται Venison Jerky

Ένα απολαυστικό snack πολλοί κυνηγοί ελαφιών απολαύσετε είναι ελαφιού σπασμωδικές. Δεν είναι μόνο ελαφιού σπασμωδικές νόστιμα, είναι επίσης θρεπτικά. Ετοιμάστε ελαφιού σπασμωδικές προσεκτικά? εξασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία κατά την διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης είναι αρκετά υψηλή για να σκοτώσει τα βακτήρια που μπορεί να υπάρχουν στο κρέας ελαφιού. Μετά την προετοιμασία αυτή νόστιμο αποξηραμένο κρέας, κατάστημα ελαφιού σπασμωδικές στην κατάψυξη για μακροχρόνια αποθήκευση ή σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο άμεση κατανάλωση.
, Τι χρειάζεστε
Πλαστικές σακούλες κατάψυξης (τέταρτο γαλονιού μεγέθους ή ανά γαλόνι-μέγεθος)
Κατάψυξη χαρτί
Η Butcher ταινία
Μόνιμη δείκτη

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το σπασμωδικές ελαφιού στις σακούλες για κατάψυξη, γεμίζοντας κάθε τσάντα περίπου κατά τα τρία τέταρτα.
   Η

2. Κλείστε τις σακούλες σχεδόν εντελώς και squeeze out ως το δυνατόν περισσότερο αέρα από τις σακούλες μέσα από το μικρό άνοιγμα. Σφραγίστε τις τσάντες εντελώς.
   Η

3. Κόψτε κομμάτια από χαρτί καταψύκτη αρκετά μεγάλη για να χρησιμοποιήσετε για να τυλίξτε κάθε τσάντα του ελαφιού σπασμωδικές ξεχωριστά.
   Η

4. Διαδώστε το χαρτί κατάψυξη πάνω σε μια επίπεδη επιφάνεια εργασίας με τη γυαλιστερή πλευρά του χαρτιού καταψύκτη στραμμένη προς τα επάνω.
   Η

5. Ορίστε μια πλαστική σακούλα του ελαφιού σπασμωδικές στο κέντρο του χαρτί καταψύκτη. Διπλώστε δύο αντίθετες άκρες του χαρτιού καταψύκτη πάνω από το σπασμωδικές και επικαλύπτουν τις άκρες πάνω από το σπασμωδικές. Τοποθετήστε ένα κομμάτι της ταινίας χασάπη πάνω από αυτά τα επικαλυπτόμενα άκρα για να τους κρατήσει με ασφάλεια. Διπλώστε σε μία εναπομείνασα πλευρά με τον ίδιο τρόπο που θα τυλίξει ένα δώρο με την πτύχωση σε κάθε γωνία και διπλώνοντας το κέντρο του χαρτί πάνω πάνω στο σπασμωδικές. Στερεώστε το χαρτί με την ταινία χασάπη. Επαναλάβετε την ίδια αναδίπλωση τεχνική για το υπόλοιπο πλευρά.
   Η

6. Τυλίξτε κάθε πλαστική σακούλα ελαφιού σπασμωδικές στο χαρτί καταψύκτη με τον ίδιο τρόπο.
   Η

7. Flip τα τυλιγμένα πακέτα σπασμωδικές και γράψτε το περιεχόμενο και την ημερομηνία σε κάθε συσκευασία.
   Η

8. Πάγωμα της σπασμωδικές ελάφι για τουλάχιστον δύο με τρεις μήνες. Venison σπασμωδικές θα αποθηκεύουν επ 'αόριστον στην κατάψυξη? Ωστόσο, η γεύση μπορεί να επιδεινωθεί μετά από δύο έως τρεις μήνες.
   Η