Πώς να κάνει καρυκευμάτων Ελαιόλαδο (5 βήματα)

Ένας καλός τρόπος για να προσθέσετε ένα διακριτικό άρωμα στο σπίτι-μαγειρεμένα φαγητά είναι να χρησιμοποιήσετε ωριμασμένο, ή γεύση-εμποτισμένο, έλαια, ιδιαίτερα ελαιόλαδα. Παρά το γεγονός ότι το ελαιόλαδο μπορεί να γίνει ταγγό νωρίτερα από τα άλλα λάδια, που κατέχει τα καρυκεύματα και γεύσεις καλά. Με τη θέση της σε μικρότερα μπουκάλια ή βάζα, μπορείτε να δώσετε έμπειρος ελαιολάδου στους φίλους ως δώρο και να συμβάλουν στη διατήρηση της ακεραιότητας του πετρελαίου. Αρωματισμένο ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις περισσότερες σάλτσες, καθώς και πατάτες ανακατεύετε ή ως ένα ψιλόβροχο.
, Τι χρειάζεστε
καλό ελαιόλαδο
βότανα ή μπαχαρικά της επιλογής σας, όπως ο βασιλικός, θυμάρι, δεντρολίβανο , δάφνη, φασκόμηλο, μια ποικιλία από πιπέρι, τσίλι, ρίγανη, κομμένο σε λεπτές φέτες σκόρδο, λεμόνι ή λάιμ
Μαχαίρι
δοχείο βρασμού
Νερό
Η μπλέντερ
Σουρωτήρι ή χοάνη
Γάζα
Bowl
Clean, αποστειρωμένο διακοσμητικά μπουκάλια ή βάζα

Κάνοντας μια επιλογή

1. Επιλογή βοτάνων με βάση τις γεύσεις που προσπαθείτε να επιτευχθεί καθώς και εκείνες που συνδυάζουν καλά. Θυμάρι και το δεντρολίβανο είναι ένας καλός συνδυασμός, όπως είναι το σκόρδο και το δεντρολίβανο. Δεντρολίβανο και ο βασιλικός είναι επίσης καλά μαζί. Μια ποικιλία από πιπέρι πηγαίνει καλά με τίποτα. Άλλα βότανα, όπως το φασκόμηλο, λειτουργούν καλά μόνο. Επίσης, επιλέξτε ένα καλό λάδι. Παρθένο και εξαιρετικά παρθένο είναι πιο γευστικές.
   Η

2. Αποφασίστε αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα. Φρέσκα βότανα είναι πιο γευστικά, ενώ έμπειρος ελαιόλαδα που έγιναν με αποξηραμένα βότανα έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
   Η

3. Ξεπλύνετε τα βότανα απαλά, αν χρησιμοποιείτε φρέσκα βότανα, προσέχοντας να μην γκρεμίσουμε τα φύλλα. Αρκετά Blanch φύλλα να γεμίσει περίπου ένα τέταρτο του δοχείου για περίπου τρία λεπτά. Στέλεχος και να τεθεί σε κρύο νερό για μερικά δευτερόλεπτα για να σφραγίσει το χρώμα και τη γεύση. Εάν χρησιμοποιείτε φυλλώδη βότανα, όπως ο βασιλικός, κόψτε τους. Λουλουδάτος βότανα θα πρέπει να αφεθεί σύνολο. Pat τα βότανα ξηρά.
   Η

4. Τοποθετήστε τα φρέσκα μυρωδικά, το σκόρδο, Χηλής, ή άλλες επιλογές για ένα τέταρτο του τρόπου επάνω στο αποστειρωμένο δοχείο και γεμίστε με λάδι ελιάς. Σφραγίδα. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα βότανα, βάλτε σχετικά με τα βότανα σε περίπου ¼ του δοχείου και στη συνέχεια συμπληρώστε τη θέλησή με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
   Η

5. αφήσετε το λάδι να οριστεί για ένα μήνα, θα παράγει μια ισχυρότερη γεύση. Μόλις εγχυθεί το λάδι, συνήθως 10 ημέρες σε ένα μήνα, αφαιρέστε στερεά φρούτα, Χηλής ή σκελίδες σκόρδο είτε τεντώνοντας το έλαιο από τουλπάνι επένδυση σουρωτήρι ή χοάνη ή μετακινήσει με το κουτάλι τους έξω.
   Η