Η πιο εμφανής διαφορά μεταξύ του αυγού κότας και του αυγού πάπια είναι το μέγεθος ? αυγά πάπιας είναι μεγαλύτερα από τα αυγά κότας. Τα κελύφη των αυγών παπιών είναι λίγο πιο δύσκολο να σπάσει. Ο σκληρότερος κέλυφος δίνει τα αυγά πάπιας μεγαλύτερη διάρκεια ζωής - περίπου 6 εβδομάδες στο ψυγείο. Στο εσωτερικό, θα βρείτε ότι ο ζυγός είναι μεγαλύτερο σε αναλογία με τους λευκούς από αυτό ενός αυγού κότας. Έτσι, αν είστε λάτρης ζυγό, τα αυγά πάπιας θα μπορούσε να γίνει ένα από τα αγαπημένα.
Η
Τι μπορείς να κάνεις με ένα αυγό πάπια;

Μπορείτε να κάνετε τίποτα με ένα πάπια αυγό που κάνετε με ένα αυγό. Πάπια αυγά είναι λιγότερο υγρά από αυγά κότας, έτσι ώστε να ψήσει τους μπορεί να τους καταστήσει ελαστική. Αυγά πάπιας είναι εξαιρετική για ψήσιμο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε πρωτεΐνες, τα αυγά πάπιας κάνει τα κέικ να φουσκώνουν υψηλό και να παραμείνει έτσι, ενώ η υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος τους δίνει τα ψημένα αγαθά μια πιο πλούσια γεύση και το χρώμα. Η διαφορά μεγέθους μεταξύ αυγά πάπιας και αυγά κότας θα πρέπει να ληφθούν υπόψη. Μερικοί αρτοποιοί χρησιμοποιούν μία πάπια αυγό για κάθε 2 αυγά κότας ζήτησε. Ασπράδια αυγών πάπια είναι πιο δύσκολο να μαστίγιο από την ποικιλία κοτόπουλο. Προσθέτοντας λίγο οξύ, με τη μορφή χυμού λεμονιού, θα βοηθήσει μαστίγιο τους σε σχήμα
Η
Διατροφικές Πληροφορίες

Ένα αυγό πάπια περιέχει περίπου 130 θερμίδες.? ένα επιπλέον μεγάλο αυγό περιέχει περίπου 80. Από τις θερμίδες σε ένα αυγό πάπιας, περίπου 86 είναι από το λίπος, κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά. Μια πάπια αυγό περιέχει 205 τοις εκατό της καθημερινής αξίας για την χοληστερόλη, το 18 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας των πρωτεϊνών και το 15 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας για σίδηρο? 100 γραμμάρια πάπια αυγό περιέχει περισσότερο από τις βιταμίνες Β6, Β12 και Α από ό, τι το ίδιο ποσό των αυγών κότας.
Η
Πού να βρείτε Duck Αυγά

Αν είστε την τύχη να ζουν κοντά σε ένα αγρόκτημα που θέτει πάπιες και πουλάει φρέσκα αυγά πάπιας, αναζήτησή σας έχει τελειώσει. Άλλες δυνατότητες θα ήταν να αναζητήσετε τις λαϊκές αγορές, μανάβικα ειδικότητας ή κινεζικές αγορές. Υπάρχουν επίσης πολλά αγροκτήματα σε απευθείας σύνδεση πουλερικών που μεταφέρει τα νωπά αυγά πάπιας σε όλη τη χώρα. Φυσικά, μπορείτε πάντα να αυξήσει το δικό σας πάπιες. Κάνουν τα μεγάλα κατοικίδια ζώα και θα σας παρέχει τα πιο φρέσκα φρέσκα αυγά.

Η γόνιμο αυγά πάπιας

Όταν μια πάπια καθορίζει ένα γόνιμο αυγό, το έμβρυο είναι σε πολύ πρώιμο στάδιο ανάπτυξης, ορατή μόνο μέσα από ένα μικροσκόπιο. Το έμβρυο στη συνέχεια θα παραμείνει σε λανθάνουσα κατάσταση μέχρι η μητέρα πάπια συλλέγει αρκετά αυγά για να καθίσει στο συνεχώς. Όταν αρχίζει να σκέφτεται αυτό το στάδιο, το έμβρυο συνεχίζει την ανάπτυξή της. Αυγά πάπιας που συλλέγονται κατά τη στιγμή της ωοτοκίας, ακόμη και αν γόνιμο, δεν θα γευτεί ή να φαίνεται κάτι διαφορετικό από ό, τι μη-γόνιμο αυγά. Κηλίδες αίματος για ζυγούς δεν αποτελούν ένδειξη γονιμότητας.
Η