Πώς να παγώσει τα σμέουρα

παχουλές, ζουμερό και γεμάτο με το άρωμα, τα φρέσκα σμέουρα προσθέσετε μια δροσιστική γλυκύτητα στο καλοκαίρι αγαπημένα, από τάρτες μούρο στο σπανάκι σαλάτες. Αυτές οι εξαιρετικά λεπτές μούρα δεν θα διαρκέσει πολύ, και θα πρέπει να παγώσει, αν δεν χρησιμοποιείτε αμέσως. Η κατάψυξη μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του σμέουρα για μέχρι ένα έτος. Μπορείτε να παγώσει τους χωριστά, ή μπορείτε να τις παγώσει σε ζάχαρη ή σιρόπι έτσι θα διαρκούν περισσότερο.
, Τι χρειάζεστε
ψησίματος φύλλο Κίνα λαδόκολλα
αεροστεγές δοχείο

σακούλες κατάψυξης
Ζάχαρη
Η κατάψυξη Ολόκληρα τα σμέουρα

1. Ξεπλύνετε τα σμέουρα απαλά με άφθονο δροσερό νερό σε ένα σουρωτήρι. Απαλά σκουπίστε τα με απορροφητικό χαρτί, αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία.
   Η

2. Τοποθετήστε τα βατόμουρα σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας τουλάχιστον 1 ίντσα του διαστήματος μεταξύ τους, έτσι ώστε να Δεν θα μείνουμε ενωμένοι.
   Η

3. Βάλτε το ταψί στην κατάψυξη μέχρι τα σμέουρα παγώσει.
   Η

4. Μεταφέρετε τα παγωμένα μούρα σε ένα αεροστεγές δοχείο ή την κατάψυξη τσάντες και σφραγίδα, αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα. Επιστρέψτε τις σακούλες στην κατάψυξη και χρησιμοποιήστε τα σμέουρα, όπως απαιτείται. Χρησιμοποιήστε μέσα σε έξι έως οκτώ μήνες.
   
   Η σμέουρα Ζάχαρη Pack
   

   1. Τοποθετήστε ξεπλένονται τα μούρα σε ένα μπολ και από πάνω με ζάχαρη. Για κάθε 1 λίτρο σμέουρα, προσθέστε 1.2 - 3.4 φλιτζάνι ζάχαρη.
      Η

   2. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη στα σμέουρα απαλά έως ότου όλη η ζάχαρη διαλυθεί, προσέχοντας να μην εντελώς συντριβή τα μούρα. Η ζάχαρη θα αντλήσει υγρό από τα μούρα, όπως εσείς ανακατεύετε.
      Η

   3. κουτάλι το ζαχαρούχο σμέουρα και χυμούς σε ένα αεροστεγές δοχείο, αφήνοντας τουλάχιστον 1/2 ίντσα του διαστήματος στην κορυφή.
      
      

   4. Σφραγίστε το δοχείο και φυλάσσεται στην κατάψυξη έως 12 μήνες.
      
      Η σμέουρα σε Σιρόπι Pack
      

      1. Συνδυάστε ίσα μέρη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε μέχρι η ζάχαρη έχει διαλυθεί πλήρως και το μίγμα έχει ένα σιροπιώδες υφή. Χρησιμοποιήστε 1-2 φλιτζάνια νερό και 1 φλιτζάνι ζάχαρη για κάθε 1 λίτρο σμέουρα.
         Η

      2. Αφήστε το σιρόπι ζάχαρης να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετήστε τα ξεπλένονται σμέουρα σε ένα αεροστεγές δοχείο.
         Η

      3. Ρίχνουμε το κρύο σιρόπι πάνω από τα σμέουρα, αφήνοντας ένα 1/2 ίντσα του διαστήματος στο δοχείο. Σφραγίδα και να αποθηκεύουν στην κατάψυξη μέχρι και 12 μήνες.
         Η