καταστήματα Σπανάκι καλύτερα όταν έχει μείνει άπλυτα. Υγρασία παγιδευτεί στα φύλλα μετά το πλύσιμο μπορεί να επιταχύνει την αλλοίωση και την ανάπτυξη μούχλας αν τα φύλλα δεν είναι εντελώς στεγνό πριν από την τοποθέτησή τους στο ψυγείο. Τραβήξτε προς τα έξω μόνο το σπανάκι που χρειάζεστε από το σωρό και να πλένουν σωστά πριν ετοιμάσετε ή να χρησιμεύσουν για να βεβαιωθείτε ότι παραμένει στην καλύτερη ποιότητα. Σπανάκι μπορεί να διαρκέσει έως και τέσσερις ημέρες στο συρτάρι συρτάρι ψυγείο όταν έχει μείνει άπλυτα.
Η
ένα απλό ξέβγαλμα

Εάν έχετε αγοράσει σάκους σπανάκι, το πιθανότερο πλύθηκε πριν συσκευασία για να αφαιρέσει το μεγαλύτερο μέρος της άμμου. Αυτό το σπανάκι χρειάζεται μόνο ένα απλό ξέβγαλμα με κρύο νερό πριν το χρησιμοποιήσετε. Κρατήστε το ματσάκι σπανάκι από τα κοτσάνια και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Εναλλακτικά, τοποθετήστε το σπανάκι σε ένα σουρωτήρι και να τρέξει δροσερό νερό πάνω από τα φύλλα. Στραγγίζετε τα φύλλα εντελώς πριν το σερβίρισμα ή το μαγείρεμα τους.
Η
Grit Απομάκρυνση

Φρέσκο ​​σπανάκι περιέχει πολλά τρίξιμο και χώματος, που παγιδεύεται μέσα στα φύλλα. Διαχωρίστε το μάτσο πριν ξεκινήσετε το πλύσιμο, έτσι τρίξιμο δεν παραμένει παγιδευμένος μέσα στο φύλλωμα. Γεμίστε ένα μπολ με κρύο νερό και βυθίζετε το σπανάκι. Αφήστε το να μουλιάσει για ένα λεπτό ή δύο, στη συνέχεια θρόισμα γύρω για να αποσπάσει το τρίξιμο. Είναι καλύτερο να απορρίπτουν το νερό και ξεπλύνετε πάλι σε φρέσκο ​​νερό για μια ακόμη φορά, ειδικά με ντόπια ή αγρόκτημα περίπτερο σπανάκι.

Η ξήρανσης και αποθήκευσης

Σπανάκι απαιτεί ξήρανση εκτός είστε το βρασμό ή με τη χρήση του σε μια συνταγή όπου η πρόσθετη υγρασία δεν θα θέσει σε κίνδυνο το υπόλοιπο του πιάτου. Μπορείτε να ταρακουνήσει την υπερβολική υγρασία από τα φύλλα με το χέρι, αν δεν χρειάζεστε τα φύλλα είναι εντελώς στεγνά. Αν προτιμάτε στεγνό σπανάκι, στεγνώστε τα φύλλα με μια πετσέτα ή να στεγνώσει το σπανάκι σε μια κλωστή σαλάτα. Αν το σπανάκι έχει ανθεκτικό στέλεχος, κόψτε αυτά από τα φύλλα μετά το πλύσιμο, αλλά πριν από το μαγείρεμα ή το σερβίρισμα.
Η