Μαγειρική τεύτλα ολόκληρο σας διατηρεί τη γεύση και τη διατροφή καλύτερο εαυτό τους, και οδηγεί σε μια λαχανικό που μπορεί να καταναλωθεί ως έχει ή ψύχεται και χρησιμοποιείται ως συστατικό σε άλλα πιάτα. Κόψτε τα χόρτα από τα παντζάρια σας - μπορούν να μαγειρευτούν χωριστά, όπως σέσκουλα ή σπανάκι - αφήνοντας μια ίντσα ή έτσι του στελέχους, και κόψτε το λεπτό άκρο της ρίζας από το άλλο άκρο. Ατμού ή βράστε τις ολόκληρες ρίζες μέχρι να μαλακώσουν, η οποία μπορεί να διαρκέσει 20-45 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός τους. Εναλλακτικά, τυλίξτε τα παντζάρια σας σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 400 βαθμούς Κελσίου για 45 λεπτά με 1 ώρα. Το δέρμα, ρίζα και στελέχη μπορούν εύκολα να μπορεί εύκολα να αποκοπεί με ένα μαχαιράκι τη στιγμή που τα παντζάρια βρασμένα.
Η
Ψητά Παντζάρια

Τεύτλα ψητά σε αλουμινόχαρτο είναι μερικές φορές αναφέρεται ως & quot? ψητό, & quot? αλλά αυτό είναι κάτι σαν ψευδεπίγραφος διότι απλά ατμού μέσα στο φύλλο και το τομάρι τους. Πραγματικά ψητό τεύτλα πρώτα τη φλούδα τους, τότε είτε σε κύβους ή φέτες σε γύρους όπως επιθυμείτε. Μικρά μικρά τεύτλα μπορούν να μείνουν συνολικά, ή κατά το ήμισυ, όπως απαιτείται. Πέτα τα παντζάρια με ένα λεπτό στρώμα του πετρελαίου και απλώνονται ομοιόμορφα σε ένα ταψί. Ήδη μαγειρεμένα παντζάρια μπορεί να ψηθεί στους 450 F για 15-20 λεπτά, μέχρι οι άκρες να αρχίσουν να καραμελώσουν. Ζυμαρικά τεύτλα πρέπει να ψηθεί σε 400-425 F έως 40 λεπτά, ανάλογα πόσο χυδαία όπου και αν κοπεί, μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν.
Η
τεύτλων Chips

τεύτλων μάρκες είναι μια παραλλαγή ψητό τεύτλα, κάνοντας μια ασυνήθιστη αλλά ελκυστική σνακ ή γαρνιτούρα. Κόβουμε τα παντζάρια σας πολύ λεπτό με ένα μαχαίρι ή μαντολίνο, και τοποθετήστε τα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο, περγαμηνή-ευθυγραμμισμένο ταψί. Ψεκάστε τα με λάδι και ψήνουμε τα παντζάρια για 25 έως 35 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι να είναι τραγανή και ελαφριά καραμελωμένα. Τις στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας, αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε τα ζεστά ή ψύχεται.
Η
Σε Μπορς

Ίσως η πιο γνωστή χρήση του τεύτλα είναι μπορς, η χαρακτηριστική κόκκινη σούπα της Ανατολικής Ευρώπης. Υπάρχουν άπειρες παραλλαγές της βασικής συνταγής, σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν πολλά λάχανο και λαχανικά ρίζας, τεμαχισμένο και σιγοβράζει σε ένα πλούσιο ζωμό κρέατος, αν και θα δείτε επίσης εκδόσεις λαχανικά ζωμό και καλοκαιρινά διαφοροποιήσεις γίνονται με κοτόπουλο ή ζωμό ζαμπόν. Τεμαχισμένο τεύτλα, ωμά ή μαγειρεμένα - ανάλογα με το πώς η γιαγιά σας το έκανε. - Πάει σε σχετικά αργά, σιγοβράζουν ακριβώς αρκετό καιρό για να μαλακώσει και να δανείζουν η σούπα πλούσια, κόκκινο χρώμα τους

Η Λίγα σερβιρίσματος Ιδέες

Γλυκό-και-ξινή παντζάρια Χάρβαρντ και πικάντικα τουρσί τεύτλα είναι ωραία προετοιμασίες στο δικό τους δικαίωμα, αλλά μάλλον περιορισμένη. Δοκιμάστε πετώντας τα παντζάρια σας με βαλσάμικο ξύδι ή σιρόπι ροδιού πριν από το ψήσιμο τους, για μια παρόμοια Tang, στη συνέχεια, να τα συνδυάσουν με κατσικίσιο τυρί, ψημένα καρύδια και γευστικά χόρτα σαν ορεκτικό. Κύβους ή τριμμένο τεύτλα δανείζουν ζωντανά χρώματα σε μια πατάτα ή ζυμαρικά σαλάτα, ανυψώνοντας την έμφαση από τη ρουτίνα. Κομμένο ή τεύτλα πολτοποιημένα ακόμη ζεύγος καλά μαγειρεμένο επιδόρπια με βατόμουρα ή κόκκινα φραγκοστάφυλα, τις γλυκαντικές τους διακριτικά και δίνοντάς τους ένα εκπληκτικό βάθος της γεύσης.
Η