Αν ψάχνετε για να χρησιμοποιήσετε ένα ακατέργαστης ζάχαρης για το ψήσιμο, το μέλι είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για Rapadura. Ανοιχτόχρωμα υγρό μέλι έχει μια πιο ήπια γεύση από το πιο σκούρο το μέλι και είναι, επομένως, μια ίση υποκατάστατο. Πρώτες μέλι είναι το μέλι που δεν έχει μαγειρευτεί πάνω από 117 βαθμούς Κελσίου και θα έχει πολλά από τα ίδια θρεπτικά συστατικά όπως Rapadura. Μην να το δώσει σε παιδιά κάτω των δύο ετών, καθώς το πεπτικό τους σύστημα δεν μπορεί να το επεξεργαστεί. Χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζάνι υγρό μέλι για 1 φλιτζάνι Rapadura και να μειώσουν το υγρό περιεχόμενο της συνταγής σας από 1/4 φλιτζανιού.
Η
σιρόπι σφενδάμου

Το καθαρό σιρόπι σφενδάμου είναι το σφρίγος από πλατάνια που έχει βραστεί κάτω σε μορφή σιροπιού του. Είναι απίστευτα γλυκιά, σαν Rapadura, το οποίο είναι ένα κατάλληλο υποκατάστατο κάνει. Για να χρησιμοποιήσετε το σιρόπι σφενδάμου αντ 'αυτού, προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι με 2/3 φλιτζάνια για κάθε 1 φλιτζάνι Rapadura. Θα πρέπει να μειωθούν τα υγρά της συνταγής από το ένα τέταρτο του φλιτζανιού.

Η Sucanat

Sucanat είναι αφυδατωμένος χυμός ζαχαροκάλαμου. Είναι παρόμοιο με Rapadura, δεδομένου ότι είναι ένας συνδυασμός από μελάσα και ζάχαρη, αλλά sucanat αφυδατώνεται, ενώ Rapadura εξατμίζεται. Είναι τόσο των μη επεξεργασμένων ειδών και μοιάζουν. Η γεύση του είναι σχεδόν ακριβώς να Rapadura? μπορείτε να αντικαταστήσετε 1 φλιτζάνι Rapadura με 1 φλιτζάνι sucanat.
Λευκό Ζάχαρη

Αν ψάχνετε για να μειώσουν το κόστος, τη λευκή ζάχαρη είναι μια ίση εναλλακτική λύση στη χρήση Rapadura. Είναι παρόμοιο σε γλυκύτητα, αλλά απουσιάζει από τις μελάσες γεύση του Rapadura. Για να χρησιμοποιήσετε, αντικαταστήστε ένα φλιτζάνι Rapadura με 1 φλιτζάνι πρότυπο λευκής ζάχαρης.

Η Turbinado

Turbinado είναι ακατέργαστη ζάχαρη που έχει κατασκευαστεί χρησιμοποιώντας ως ελάχιστη επεξεργασία όσο το δυνατόν περισσότερο. Είναι κατασκευασμένα από χυμό ζαχαροκάλαμου και, μέσω μιας διαδικασίας διήθησης, κατανεμημένες σε κρυστάλλους. Κόκκοι Turbinado είναι παχύτερα από κόκκους Rapadura, αλλά η γεύση του είναι παρόμοια λόγω της περιεκτικότητας μελάσα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στην rapadora εάν έδαφος σε έναν επεξεργαστή τροφίμων πρώτα να σπάσει μερικά από τα μεγαλύτερα κρυστάλλων. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί κύπελλο για κύπελλο.
Η