Πώς να κάνετε Ρεάλ Σπιτική Καλλιεργημένα Βουτυρόγαλα

Τι είναι το αποβουτυρωμένο γάλα; Λοιπόν, στην αποικιακή Αμερική, και ακόμα αργότερα, το βουτυρόγαλα ήταν ό, τι είχε απομείνει μετά την πραγματοποίηση βούτυρο. Θα ήταν διαφορετική από τη σημερινή βουτυρόγαλα, με κομμάτια του βουτύρου να επιπλέουν σε αυτό και τάρτα, αλλά όχι ξινό, γεύση. Αλλά η σύγχρονη βούτυρο αποφάσεων δεν είναι πλέον δημιουργεί βουτυρόγαλα ως υποπροϊόν, έτσι καλλιεργούνται βουτυρόγαλα επινοήθηκε για να πάρει τη θέση του. Και ο πολιτισμός που καθιστά δυνατή βουτυρόγαλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά και ξανά για να κάνουν πιο βουτυρόγαλα, οποιαδήποτε στιγμή επιθυμείτε.
Ό, τι χρειάζεστε
6 to 8 ουγκιές βουτυρόγαλα
3 φλιτζάνια φρέσκο ​​γάλα
Η Γυαλί λίτρο βάζο
Η Οδηγίες

1. Αγορά 6-8 ουγγιές του καλλιεργούνται βουτυρόγαλα για κάθε νέο τέταρτο γαλονιού κάνετε . Να είστε βέβαιος ότι το χαρτοκιβώτιο λέει, & quot? Ενεργό πολιτισμών & quot ;; ορισμένα γαλακτοκομεία να σκοτώσει τους πολιτισμούς κατά τη διάρκεια της εμφιάλωσης. Θα πρέπει, επίσης, 3 φλιτζάνια κάθε είδους κατάστημα-αγόρασε το γάλα που θέλετε να χρησιμοποιήσετε. Δεδομένου ότι η διαδικασία καλλιέργειας θα πυκνώσει το μείγμα σας, αν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε το πλήρες γάλα, θα είναι παχύτερο από το κατάστημα-αγόρασε το βουτυρόγαλα - οι περισσότερες εμπορικές βουτυρόγαλα είναι να κάνει με αποβουτυρωμένο γάλα
   Η

2. Pour. 3 φλιτζάνια φρέσκο ​​γάλα σε ένα καθαρό βάζο λίτρο (ή χρησιμοποιήστε το κουτί που το κατάστημα-αγορασμένο σας γάλα ή βουτυρόγαλα ήρθε). Προσθέστε 6-8 ουγγιές του καλλιεργούνται βουτυρόγαλα στο βάζο.
   Η

3. Ανακινήστε το δοχείο για να αναμειχθεί. Αφήστε το για τουλάχιστον 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Ναι, είναι εντάξει να το κάνουμε αυτό - τίποτα κακό θα συμβεί με το γάλα σας - στην πραγματικότητα, είναι αναγκαία για τις καλλιέργειες βακτηρίων να κάνουμε σωστά τη δουλειά τους. Θυμηθείτε, αυτά είναι τα καλά βακτήρια, και οι δραστηριότητές τους δεν θα σας κάνει να άρρωστος.
   Η

4. Δοκιμάστε το βουτυρόγαλα σας. Θα πρέπει να είναι τάρτα, και αρκετά παχύ ώστε να προσκολλάται στο εσωτερικό του ένα ποτήρι. Εάν δεν νομίζω ότι είναι αρκετά ξινό, μπορείτε να το αφήσετε για άλλες 12 ώρες. Αν εξακολουθεί να μην είναι τάρτα αρκετά, ίσως βουτυρόγαλα σας ήταν παλιά, και οι καλλιέργειες σε αυτό έχουν πεθάνει, ή ίσως βουτυρόγαλα σας δεν έχουν & quot? Ενεργό & quot? πολιτισμών. Αλλά 36 ώρες πρέπει να λειτουργεί πάντα με ένα ζωντανό καλλιεργημένο αποβουτυρωμένο γάλα.
   Η