Φρέσκα φύλλα δεντρολίβανου παραμένουν δύσκολες, ακόμα και αν τα μαγειρεύουμε για ώρες. Αλλά μπορείτε να μεταφέρετε τη γεύση του δεντρολίβανου σε μια σούπα ή στιφάδο με ολόκληρα κλωνάρια? συντρίψουν τα φύλλα με τα δάχτυλά σας, ένα πλάστη ή γουδί και γουδοχέρι πρώτα να απελευθερώσει τα αρωματικά έλαια. Ή ταινίες τα φύλλα από τον κορμό, τους ψιλοκόβουμε και τα αφήνουμε στο πιάτο.

Αποξηραμένα δενδρολίβανο

αποξηραμένα φύλλα δενδρολίβανου μπορεί να αισθάνεται σαν αιχμηρές βελόνες. Χρησιμοποιήστε ένα μύλο μπαχαρικών ή μύλο καφέ που προορίζεται για την επεξεργασία βοτάνων και μπαχαρικών για τον θρυμματισμό ξηρού δεντρολιβάνου σε σκόνη. Ή συντρίψει μικρές ποσότητες αποξηραμένων δενδρολίβανο σε ένα γουδί και γουδοχέρι. Αν δεν έχετε ένα από αυτά στο χέρι, τοποθετήστε τα αποξηραμένα φύλλα δενδρολίβανου ανάμεσα σε δύο φύλλα κερωμένο χαρτί ή μέσα σε ένα βαρέως τύπου σακούλα αποθήκευσης τροφίμων και να εκτελέσετε ένα πλάστη σε όλη τους για να τους συντρίψει.
Η