Ποια είναι η διάρκεια ζωής των σπόρων μάραθου;

Η διάρκεια ζωής των σπόρων μάραθου είναι περίπου 1 έως 2 χρόνια όταν αποθηκεύονται σωστά σε δροσερό, ξηρό, αεροστεγές δοχείο, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Οι ολόκληροι σπόροι μάραθου τείνουν να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με τον αλεσμένο μάραθο, καθώς το άλεσμα εκθέτει περισσότερη επιφάνεια σε οξυγόνο και οδηγεί σε ταχύτερη υποβάθμιση της γεύσης και του αρώματος. Δείτε πώς μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των σπόρων μάραθου:

- Αποθηκεύστε τους σπόρους μάραθου σε αεροστεγές γυάλινο ή κεραμικό δοχείο με στεγανό καπάκι.

- Διατηρήστε το δοχείο σε δροσερό, σκοτεινό, ξηρό μέρος, όπως ντουλάπι ή ντουλάπι.

- Αποφύγετε να αποθηκεύετε σπόρους μάραθου κοντά σε πηγές θερμότητας, όπως σόμπες ή ηλιόλουστα περβάζια, καθώς η ζέστη μπορεί να επιταχύνει τη φθορά.

- Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να τοποθετήσετε το σφραγισμένο δοχείο με σπόρους μάραθου στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Στο ψυγείο, οι σπόροι μάραθου μπορούν να διαρκέσουν έως και 3 χρόνια, ενώ στην κατάψυξη, μπορούν να διαρκέσουν έως και 4 χρόνια.

- Οι αλεσμένοι σπόροι μάραθου έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με τους ολόκληρους σπόρους, επομένως είναι καλύτερο να τους αλέθετε όσο χρειάζεται ή να τους αγοράζετε σε μικρές ποσότητες για να εξασφαλίσετε φρεσκάδα.

Για να εξασφαλίσετε την καλύτερη ποιότητα, σκεφτείτε να αγοράσετε σπόρους μάραθου σε μικρές ποσότητες και να τους χρησιμοποιήσετε εντός της συνιστώμενης διάρκειας ζωής για βέλτιστη γεύση και άρωμα.