Είναι το πιπέρι καγιέν το ίδιο με το πιπεριά;

Ναι, το πιπέρι καγιέν είναι ένα είδος πιπεριάς. Το Capsicum είναι το γένος των ανθοφόρων φυτών της οικογένειας των νυχτοειδών, Solanaceae, που περιλαμβάνει πιπεριές, πιπεριές και πιπεριές τσίλι. Το πιπέρι καγιέν είναι μια ποικιλία πιπεριάς τσίλι που χρησιμοποιείται συνήθως ως μπαχαρικό. Παρασκευάζεται από τους αποξηραμένους, αλεσμένους καρπούς του φυτού Capsicum annuum. Οι πιπεριές καγιέν έχουν συνήθως κόκκινο ή πορτοκαλί χρώμα και έχουν μια πικάντικη, πικάντικη γεύση.