Πώς να κάνει ένα κέικ με τη χύτρα ταχύτητας

Οι χύτρες ταχύτητας χρησιμοποιήσετε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για να δημιουργήσουν πίεση και την αύξηση της θερμότητας από ατμό. Αυτό επιτρέπει τα τρόφιμα να μαγειρεύονται γρηγορότερα. Παρέχει επίσης τη δυνατότητα να μαγειρέψουν τα τρόφιμα όπως κέικ πάνω από μια φλόγα ή σε φούρνο αρχή, έτσι ώστε να μπορούν να γίνουν χωρίς έναν παραδοσιακό φούρνο. Όταν το ψήσιμο σε μια χύτρα ταχύτητας, υπάρχουν δύο επιλογές: Η ξηρή μέθοδος και η υγρή μέθοδος. (Τιμή αναφοράς 1)
, τι χρειάζεστε
ταψί (μικρότερη από την εσωτερική διάμετρο της χύτρας ταχύτητας)
Η ψησίματος πιάτο (για ξηρό ψήσιμο)
Η Στεγνό ψήσιμο

1. Προετοιμάστε το κέικ σας σύμφωνα με τη συνταγή. Λαδώνουμε το ταψί και ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί.
   Η

2. Θερμάνετε τη χύτρα πάνω σας φούρνο (ή άλλη πηγή θερμότητας) σε υψηλά για δύο λεπτά. Τοποθετήστε το ταψί σας στη χύτρα ταχύτητας (για να κρατήσει το ταψί από το αγγίζουν τον πάτο του σκεύους). Εναλλακτικά, μπορείτε να βάλετε ένα δύο ιντσών στρώμα άμμου στον πυθμένα της χύτρας, αν δεν έχετε ένα ταψί.
   Η

3. Ρυθμίστε το ταψί στο ταψί μέσα στην χύτρα . Κλείστε το καπάκι και αφήστε τη θερμότητα φούρνο για δύο ακόμη λεπτά σε δυνατή φωτιά. Γυρίστε τη θερμότητα σε χαμηλό για 40 λεπτά. Μετά από 40 λεπτά σβήστε τη φωτιά και αφήστε το σκεύος να σταθεί για δέκα λεπτά πριν αφαιρέσετε το καπάκι.
   Η

4. Κολλήστε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ και αφαιρέστε το. Αν βγαίνει καθαρό, το κέικ γίνεται. Αν όχι, αντικαταστήστε το καπάκι και τη θερμότητα σε χαμηλή για επιπλέον δέκα λεπτά. Αφήστε το να σταθεί δέκα λεπτά από τη φωτιά και στη συνέχεια ελέγξτε ξανά για doneness. (Αναφορά 2)
   
   Η υγρή μέθοδος
   

   1. Ετοιμάστε κουρκούτι κέικ σας σύμφωνα με τη συνταγή. Λαδώνουμε ένα ταψί και στη συνέχεια ρίξτε το μίγμα στο ταψί.
      Η

   2. Βάλτε το ταψί σε χύτρα ταχύτητας σας και ρίξτε το νερό στη χύτρα σε επίπεδο μια ίντσα κάτω από την άκρη του ψησίματος τηγάνι. Βάλτε το καπάκι στην χύτρα ταχύτητας και τοποθετήστε το στο φούρνο σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.
      Η

   3. Αφαιρέστε το καπάκι και απομακρύνετε το σκεύος από τη φωτιά. Αφήστε το κέικ να καθίσει για πέντε λεπτά. Δοκιμάστε την τούρτα για doneness με το τρύπημα στη μέση με μια οδοντογλυφίδα? αν βγαίνει καθαρό, το κέικ γίνεται. Αν το κέικ δεν γίνεται, χύστε περισσότερο νερό στην χύτρα και αντικαταστήστε το καπάκι. Θερμαίνεται σε μέσο για επιπλέον δέκα λεπτά πριν το αφαιρέσετε από τη θερμότητα και τον έλεγχο ξανά για doneness.
      Η