Πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ λεμονιού καλύτερα;

1. Χρησιμοποιήστε φρέσκα λεμόνια . Ο φρέσκος χυμός λεμονιού, το ξύσμα και το εκχύλισμα θα δώσουν στο κέικ μια πιο φωτεινή, πιο έντονη γεύση λεμονιού.

2. Προσθέστε λίγη ξινή κρέμα . Η ξινή κρέμα θα προσθέσει πλούτο και υγρασία στο κέικ.

3. Χτυπάμε τα ασπράδια ξεχωριστά . Το χτύπημα των ασπράδιων αυγών ξεχωριστά θα βοηθήσει να δώσει στο κέικ μια πιο ελαφριά υφή.

4. Διπλώστε τα ασπράδια απαλά . Διπλώνοντας απαλά τα ασπράδια στο κουρκούτι θα σας βοηθήσει να μην ξεφουσκώσει το κέικ.

5. Ψήνετε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο . Αυτό θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι το κέικ ψήνεται ομοιόμορφα.

6. Αφήστε το κέικ να κρυώσει τελείως προτού το βάλετε σε πάγο . Αυτό θα βοηθήσει να μην λιώσει το πάγωμα και να τρέξει από το κέικ.

7. Επικαλύπτουμε το κέικ με κρέμα τυριού frosting . Ένα παγωμένο τυρί κρέμα θα συμπληρώσει τέλεια τη γεύση λεμονιού του κέικ.

8. Προσθέστε μερικά φρέσκα φρούτα στο κέικ . Τα φρέσκα φρούτα, όπως τα σμέουρα, τα βατόμουρα ή οι φράουλες, θα προσθέσουν χρώμα και γεύση στο κέικ.

9. Πασπαλίστε το κέικ με ζάχαρη άχνη . Ένα ξεσκόνισμα με ζάχαρη άχνη θα προσθέσει μια πινελιά κομψότητας στο κέικ.

10. Σερβίρετε το κέικ με ένα φλιτζάνι τσάι . Ένα φλιτζάνι τσάι είναι το τέλειο συνοδευτικό για μια φέτα κέικ λεμονιού.