Τι πρέπει να χρησιμοποιήσετε εάν μια συνταγή για κέικ σοκολάτας απαιτεί μαγειρική σόδα και σκόνη αλλά έχει μόνο σκόνη;

Το μπέικιν πάουντερ είναι ένα μείγμα μαγειρικής σόδας και ενός οξέος, όπως η κρέμα ταρτάρ. Έτσι, εάν έχετε μόνο μπέικιν πάουντερ στο χέρι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αντί για μαγειρική σόδα αυξάνοντας την ποσότητα κατά τρεις φορές για κάθε κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Έτσι, εάν η συνταγή απαιτεί 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.