Ποια είναι η αναλογία υγρών προς ξηρά συστατικά σε ένα κέικ;

Τα ξηρά συστατικά όπως αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα κ.λπ. αποτελούν δύο μέρη και τα υγρά συστατικά όπως γάλα, νερό, αυγά κ.λπ. αποτελούν το ένα μέρος. Αυτή η αναλογία μπορεί να διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με τη συγκεκριμένη συνταγή, αλλά παραμένει ένα καλό σημείο εκκίνησης για τη δημιουργία ενός ελαφριού και αφράτου κέικ.