Πραλίνες ήρθε στις Ηνωμένες Πολιτείες σε 1727, όταν Ουρσουλινών μοναχές έφερε νεαρές γυναίκες από τη Γαλλία για να παντρευτεί Νέα Ορλεάνη άποικοι, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Νότιας εταιρειών σοκολάτας. Οι μοναχές διδάξει τις γυναίκες πώς να συμπεριφέρονται στην κοινωνία και με ένα σύζυγο, η οποία περιελάμβανε την τέχνη της παραγωγής πραλίνες. Επειδή πεκάν ήταν οι τοπικές παξιμάδι, που αντικατέστησαν τελικά αμύγδαλα στη συνταγή πραλίνας. Όταν τα κορίτσια παντρεύτηκαν και εγκαταστάθηκαν γύρω από τη Λουιζιάνα, συνέχισαν κάνοντας πραλίνες.
Η Pralinieres

Κατά τη διάρκεια του 19ου αιώνα, οι γυναίκες στη γαλλική συνοικία της Νέας Ορλεάνης που ονομάζεται & quot ? pralinieres & quot? πωλούνται πραλίνες στους δρόμους. Πολλές από τις πωλήτριες το είδαν σαν έναν τρόπο για να συντηρήσουν τον εαυτό τους που δεν δεσμεύει κανέναν. Με αυτή τη φορά, η συνταγή πραλίνα Νέα Ορλεάνη είχε τελειοποιηθεί και η πραλίνα ήταν στο δρόμο του για να γίνει το βασικό που είναι σήμερα.
Η
Να είστε προετοιμασμένοι

Όταν κάνετε πραλίνες , να προετοιμάσει τα πάντα μπροστά από το χρόνο και να κολλήσει με τη συνταγή. Δεν υπάρχουν ένα σωρό παραλλαγές στην κλασική συνταγή πραλίνας, και αυτό γιατί είναι απλά τέλειο για τον τρόπο που είναι. Έχουν όλα τα συστατικά μετρώνται από μπροστά από το χρόνο, επειδή μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία παίρνει πηγαίνει, δεν θα έχετε χρόνο να σταματήσει και να πάρει κάτι, αν θέλετε πραλίνες σας να πάνε καλά. Έχετε ένα μεγάλο φύλλο της περγαμηνής απλώνονται για να λαμβάνετε τις πραλίνες, όταν είστε έτοιμοι.
Η
Γιατί θα πρέπει να διατηρήστε την ανάδευση

Όταν πρόκειται για την ανάδευση του μίγματος πραλίνα σε το δοχείο, θα πρέπει να συνεχίζουμε μέχρι να έρθει η ώρα να αρχίσει να φέρνει τους έξω. Στην αρχή, το ζαχαρούχο μίγμα είναι καταρροή και χαλαρά κατά το κουτάλι. Καθώς συνεχίζετε να ανακατεύετε, οι πυκνώνει το σιρόπι και η μορφή κρυστάλλων ζάχαρης. Εάν σταματήσετε την ανάδευση, τα σάκχαρα θα αρχίσει να σκληραίνει στην κατσαρόλα και δεν θα είστε σε θέση να τους κουτάλι έξω επάνω στο περγαμηνή αρκετά γρήγορα. Όταν αυτοί οι κρύσταλλοι αισθάνονται κοκκώδη κατά το κουτάλι, ήρθε η ώρα να πάρετε αυτές τις πραλίνες από την κατσαρόλα για να σκληρύνει και να εξυπηρετήσει.
Η