Κατάστημα φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας μόνο αφού η σοκολάτα έχει σκληρύνει τελείως σε θερμοκρασία δωματίου. Οι φράουλες διαρκέσει μέχρι 24 ώρες αν φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης στο ψυγείο. Τοποθετήστε ένα φύλλο χαρτιού κερί ανάμεσα σε κάθε στρώση φράουλες στον κάδο ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
Η
προλαμβάνοντας τη συμπύκνωση

Η συμπύκνωση μπορεί να προκύψουν μετά την αφαίρεση των μούρα από το ψυγείο. Η διαφορά της θερμοκρασίας μούρο και της θερμοκρασίας του αέρα προκαλεί τις φράουλες να ιδρώνουν. Αν και δεν καταστρέψει τις φράουλες, μπορεί να φανεί ελκυστική. Αποφεύγεται η συμπύκνωση, φέρνοντας το δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το άνοιγμά τους και εξυπηρετούν τις φράουλες.
Η