Συγκεντρώστε τα συστατικά σας, συμπεριλαμβανομένων είτε κόκκους ή μαύρη ζάχαρη, ανάλογα με τη συνταγή σας. Χρειάζεται, επίσης, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο? δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε πεπλατυσμένος φυστικοβούτυρο για crunchier φοντάν. Εναλλακτικά, μπορείτε να λιώσει τσιπ φυστικοβούτυρο στο μίγμα για μια ελαφρώς διαφορετική παραλλαγή του φοντάν.

Απλά εργαλεία κουζίνας, όπως μια κατσαρόλα, μέτρησης κουτάλια και κύπελλα, ένα κουτάλι για το ανακάτεμα και ένα κύπελλο θερμότητα-απόδειξης στην χρησιμοποιήσετε με ένα μίξερ ή ένα μίξερ χειρός είναι όλα όσα χρειάζεται. Εάν έχετε ένα, ένα θερμόμετρο καραμέλα μπορεί να είναι ένα εύχρηστο εργαλείο για να γίνει κλασικές συνταγές φοντάν.

Γραμμή ένα ταψί με χαρτί ή χαρτί κερί. Μετά μαγειρέψτε το φοντάν φυστικοβούτυρο, θα πρέπει να το μεταφέρετε σε ένα ταψί να κρυώσει. Επένδυση το τηγάνι και αφήνοντας το χαρτί να επικαλύπτει τα άκρα καθιστά απλό για να αφαιρέσετε το φοντάν να φέτα και σερβίρετε.
Η
κλασικές τεχνικές

Προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μόνο μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και μαγειρέψτε το μείγμα στο μαλακό στάδιο σφαιρών, η οποία εμφανίζεται σε 235-240 βαθμούς Κελσίου. Αν δεν έχετε ένα θερμόμετρο καραμελών, μπορείτε να δοκιμάσετε το σιρόπι ρίχνοντας ένα μικρό ποσό σε ένα μπολ με κρύο νερό. Όταν φτάσει στη σωστή θερμοκρασία, σχηματίζει ένα μαλακό μπάλα μόλις χτυπά το νερό.

Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο μπωλ και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά. Χτυπάμε το σιρόπι σε μεσαία ταχύτητα του μίξερ, προσθέτοντας το φυστικοβούτυρο σε αυτό το σημείο. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι το φοντάν παίρνει ελαφρώς σκληρό και χάνει γυαλιστερή εμφάνιση.

Ρίχνουμε ή κουτάλι το μείγμα σε ένα προετοιμασμένο ταψί. Καλύψτε το πιάτο και βάζετε στο ψυγείο για μία έως δύο ώρες έως ότου το φοντάν φυστικοβούτυρο γίνεται σταθερή. Πάρτε έξω από το ταψί και το κόβουμε σε μερίδες.

Η Μέθοδος μικροκυμάτων

αξιοποιήσει τη δύναμη του φούρνου σας για να ξυρίσει ο χρόνος από την διαδικασία προετοιμασίας. Βάλτε ίσες ποσότητες βουτύρου και φυστικοβούτυρο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ασφαλή μπολ. Φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 έως 2 λεπτά για να λιώσει το βούτυρο. Ανακατώστε για να συνδυάσετε τα δύο συστατικά πριν από την προσθήκη ενός δεύτερου περισσότερο γάλα και εννέα φορές ως ζάχαρη άχνη πολύ ως το φυστικοβούτυρο. Μικροκύματα το μείγμα για άλλα 1 έως 2 λεπτά, ανακατεύοντας να συνδυάσει όλα τα συστατικά. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα προετοιμασμένο ταψί. Καλύψτε και καταψύξτε το φοντάν μέχρι να είναι σταθερή.
Η
Παραλλαγές Γεύση

Ανακατέψτε στερεά συστατικά στο μίγμα πριν από τη διαβίβασή τους στο ταψί να κρυώσει και να ρυθμίσετε. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ολόκληρο ή ψιλοκομμένο φιστίκια για την προστιθέμενη κρίσιμη στιγμή. Δημιουργήστε ένα κλασικό συνδυασμό γεύσης με ανάδευση κομματάκια σοκολάτας ή θρυμματισμένα φυστικοβούτυρο κύπελλα στο φοντάν.

Ανακινήστε το υγρό add-ins στο φοντάν φυστικοβούτυρο πριν από την ψύξη του. Μερικά παραδείγματα περιλαμβάνουν σιρόπι σοκολάτας ή μαρμελάδα φρούτα, τα οποία μπορούν να σέρνονται μέσα από το μείγμα φυστικοβούτυρου με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα για να δημιουργήσετε ένα γευστικό σχεδιασμό.

Layer φυστικοβούτυρο φοντάν με φοντάν σοκολάτας ή λευκή σοκολάτα φοντάν για να δημιουργήσετε ένα φυστικοβούτυρο κύπελλο σαν καραμέλα. Προσθέστε την άλλη γεύση φοντάν στο ταψί και στη συνέχεια να το ολοκληρώσει με το φοντάν φυστικοβούτυρο πριν από την ψύξη. Μόλις τα ρίγη μείγμα, θέτει σε μια πολυεπίπεδη απόλαυση.
Η