Πώς αντικαθιστάτε την κρέμα γάλακτος με το τυρί;

Δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε απευθείας την ξινή κρέμα με το τυρί. Αντ' αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένο τόφου ή μεταξωτό τόφου. Ανάλογα με τη συνταγή, η ρικότα ή το ελληνικό γιαούρτι μπορεί επίσης να δώσει παρόμοια υφή και συνοχή.