Υπάρχει συνταγή για να αντιγράψετε τα Cookies Stella Anginetti;

Συστατικά:

* 1 φλιτζάνι (2 ξυλάκια) ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

* 1 φλιτζάνι ζάχαρη

* 2 μεγάλα αυγά

* 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/4 φλιτζάνι γάλα

* 1/2 φλιτζάνι μίνι κομματάκια σοκολάτας

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C). Λαδώνουμε και αλευρώνουμε δύο ταψί.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ κρεμάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να αφρατέψουν. Χτυπάμε τα αυγά, ένα κάθε φορά και στη συνέχεια ανακατεύουμε με τη βανίλια.

3. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε ξηρά υλικά σε υγρά υλικά εναλλάξ με το γάλα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Διπλώστε σε κομματάκια σοκολάτας.

4. Ρίξτε τη ζύμη με στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας σε προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος, με απόσταση περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους.

5. Ψήστε τα μπισκότα για 10-12 λεπτά, ή μέχρι να πάρουν ανοιχτό χρυσαφί χρώμα.

6. Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει σε ταψί για λίγα λεπτά και μετά μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Απολαύστε τα σπιτικά σας μπισκότα Stella Anginetti!