Τι είναι το επιτραπέζιο σιρόπι;

Το επιτραπέζιο σιρόπι είναι ένα γλυκαντικό που προέρχεται από φυτά. Τυπικά λαμβάνεται από ζαχαρότευτλα, ζαχαροκάλαμο, φοίνικες ή σφενδάμνους. Είναι πιο γλυκό από τη ζάχαρη και έχει ελαφρώς διαφορετικό γευστικό προφίλ. Συχνά χρησιμοποιείται ως συστατικό σε αρτοσκευάσματα, επιδόρπια και ποτά, και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη ή γλάσο. Επίσης μερικές φορές αναφέρεται ως σιρόπι τηγανίτας ή σιρόπι με γεύση σφενδάμου.