Μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα βρώμης χωρίς μαργαρίνη ή βούτυρο;

Ναι, μπορείς. Εδώ είναι μια συνταγή για μπισκότα βρώμης χωρίς μαργαρίνη ή βούτυρο:

Συστατικά:

* 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο

* 1 φλιτζάνι συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη

* 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

* 2 μεγάλα αυγά

* 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι

* 2 κουταλάκια του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

* 1 φλιτζάνι παλαιομοδίτικη βρώμη

* 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί (όπως καρύδια, πεκάν ή αμύγδαλα)

* 1 φλιτζάνι σταφίδες (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ (190 βαθμοί C).

2. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί την καστανή ζάχαρη, την κρυσταλλική ζάχαρη, τα αυγά, το φυτικό λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ενωθούν.

4. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

5. Διπλώστε τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς και τις σταφίδες, εάν χρησιμοποιείτε.

6. Ρίξτε τη ζύμη με στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί περγαμηνής, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.

7. Ψήνετε για 10-12 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και να σταθεροποιηθούν τα κέντρα.

8. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για λίγα λεπτά πριν το μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.