Το τεράστιο πάχος πηχτή κρέμα καθιστά δύσκολο να αναπαραχθούν στην κουζίνα. Βαριά κρέμα δεν μπορεί απλά να κτυπηθεί στην ίδια συνοχή. Αλλά, με να πάρει λίγο δημιουργικοί με λίγο τυρί κρέμα, μπορείτε να κάνετε ένα πρόστιμο υποκατάστατο πηχτή κρέμα. Ένα παράδειγμα συνταγή περιλαμβάνει 4 ουγκιά τυρί μασκαρπόνε, 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού. εκχύλισμα βανίλιας. Απλά χτυπάμε τα υλικά μαζί σε ένα μπολ μέχρι να πήξει. Αυτό είναι πιθανώς ο πιο γρήγορος τρόπος για να δημιουργήσετε μια εναλλακτική λύση σε πηχτή κρέμα.

Η Σπιτική

Σπιτικό πηχτή κρέμα παίρνει πολύ χρόνο για να κάνουν, αλλά είναι ένα πολύ καλό υποκατάστατο για το πραγματικό πράγμα. Για παράδειγμα, τυροκομία περιοδικό & quot? Πολιτισμού & quot? προτείνει τη χρήση 3 ποτήρια κρέμα γάλακτος για να κάνει μια πίντα πηχτή κρέμα. Η διαδικασία περιλαμβάνει την τοποθέτηση ενός κεραμικά μπολ γεμάτο κρέμα γάλακτος σε μια πολύ ελαφριά σιγοβράζει stockpot για περίπου 12 ώρες - χωρίς ανάδευση. Μέχρι το τέλος, θα έχετε μια συμπυκνωμένη μάζα στην κορυφή της κρέμας. Scoop έξω και το βάζετε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί, μπορείτε να έχετε πηχτή κρέμα για τοστ σας.
Η
Καφές φίλτρου

Αν έχετε ένα ζευγάρι των κυπέλλων των βαρέων παστεριωμένη κρέμα και ένα φίλτρο καφέ στο σπίτι, τότε είστε λίγες ώρες μακριά από έναν βατό σβολιασμένης υποκατάστατο κρέμας. Στο βιβλίο της, & quot? Abbey Μάγειροι Διασκέδαση & quot? Pamela Foster προτείνει συμπληρώνοντας ένα καλάθι φίλτρο καφέ για να το χείλος με κρέμα γάλακτος, θέτοντας το σε ένα μεγάλο μπολ, και αφήνοντας το στο ψυγείο. Κάθε δύο ώρες, πιέστε την κρέμα κάτω λίγο με μια σπάτουλα. Τελικά, όπως ο ορός γάλακτος διαρρέει έξω από το κάτω μέρος, θα σας μείνει με κάτι πολύ κοντά στην κλασική πηχτή κρέμα.

Η Σκέψεις

Εάν είστε ανησυχούν για σας μεσαία γραμμή - ή τις αρτηρίες σας - στη συνέχεια, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος με μια εξόρμηση της ζάχαρης. Αν και αυτό δεν είναι καθόλου όμοια με πηχτή κρέμα, το κάνει ένα εύχρηστο και πιο υγιείς, υποκατάστατο. Δυστυχώς, η έλλειψη λίπους σε υποκατάστατα κρέμας ή ελαφριά κρέμα που σημαίνει ότι είναι δύσκολο να δημιουργηθεί το πάχος της πηχτή κρέμα. Εάν είστε πρόθυμοι για το πραγματικό πράγμα, τότε να είστε βέβαιος να ελέγξει ειδικός βρετανικά καταστήματα τροφίμων ή γαστρονομίας στην περιοχή σας που μπορεί να αποθηκεύσουν πηχτή κρέμα.
Η