Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με βαριά κρέμα στο παγωτό;

Όχι, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γάλα ως υποκατάστατο της βαριάς κρέμας στο παγωτό. Η βαριά κρέμα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάτι που βοηθά στο να δώσει στο παγωτό την πλούσια και κρεμώδη υφή του. Ενώ το γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή παγωτού, θα έχει ως αποτέλεσμα ένα πολύ πιο ελαφρύ και λιγότερο κρεμώδες προϊόν.