Πώς να προετοιμάσετε Ροδάκινα να κάνει Peach Pie

Πριν από μια πίτα μπορεί να γίνει από φρέσκα ροδάκινα, κάποια προετοιμασία πρέπει να γίνει. Τα ροδάκινα πρέπει να ξεφλουδισμένες και χωρίς κουκούτσι, πριν να γίνει η γέμιση. Κατά την επιλογή των ροδάκινων για πίτα, επιλέξτε μόνο εταιρεία, ώριμα φρούτα. Κατεστραμμένα ή μελανιασμένο φρούτα μπορούν να δώσουν ανεπιθύμητες μακριά γεύσεις στο τελικό πίτα. Ορισμένες ποικιλίες ροδάκινων για να εξετάσει για πίτες είναι Redskin, Red Haven και η Sun High. Θα χρειαστείτε περίπου £ 4 ροδάκινων για μια ενιαία πίτα.
, Τι χρειάζεστε
stockpot
τρυπητή κουτάλα
κοφτερό μαχαίρι
Ροδάκινα
μεγάλη κατσαρόλα
1/8 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο

1/3 φλιτζάνι κρύο νερό Κίνα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη Κίνα 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό
3 ουγκιά σε σκόνη με γεύση πορτοκάλι επιδόρπιο ζελατίνη
προ-ψημένο κοχύλι πιτών

Οδηγίες

1. Γεμίστε ένα stockpot μισό γεμάτο με νερό και αφήστε το νερό να πάρει βράση.
   
   

2. Τοποθετήστε τα ροδάκινα μέσα στο βραστό νερό και αφήστε το να μαγειρευτεί για ένα λεπτό. Αφαιρέστε τα ροδάκινα από το νερό με μια τρυπητή κουτάλα και βυθίζετε σε κρύο νερό για ένα επιπλέον 20 με 30 δευτερόλεπτα. Αυτό θα σπάσει τα δέρματα και να κάνουν τα ροδάκινα ευκολότερο να ξεφλουδίζει.
   Η

3. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα ροδάκινα σε 1/2 ιντσών φέτες.
   Η

4. Ανακατέψτε μαζί το 1/8 φλυτζάνι καλαμποκάλευρο, 1/3 φλιτζάνι κρύο νερό και το 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα μεγάλο τηγάνι.
   Η

5. Ρίχνουμε το βραστό νερό και βράζετε για τρία λεπτά. Προσθέστε την γεύση πορτοκάλι επιδόρπιο ζελατίνη και μαγειρέψτε για ένα επιπλέον λεπτό.
   Η

6. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατεύετε σε φέτες ροδάκινου.
   Η

7. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα έτοιμο κοχύλι πιτών και βάζουμε στο ψυγείο για 2-4 ώρες ή μέχρι την πλήρωση τίθεται.
   Η