Τι θερμοκρασία πρέπει να έχει η μέση της πίτας όταν ψηθεί;

Η μέση μιας πίτας πρέπει να φτάσει σε θερμοκρασία τουλάχιστον 160 βαθμών Φαρενάιτ (71 βαθμούς Κελσίου) όταν μαγειρευτεί. Αυτή η θερμοκρασία διασφαλίζει ότι τυχόν βακτήρια που υπάρχουν στην πίτα έχουν σκοτωθεί και ότι η πίτα είναι ασφαλής για κατανάλωση. Για να ελέγξετε τη θερμοκρασία της πίτας, βάλτε ένα θερμόμετρο κρέατος στο κέντρο της πίτας και αφήστε το εκεί για λίγα δευτερόλεπτα. Εάν η θερμοκρασία είναι 160 βαθμούς Φαρενάιτ ή υψηλότερη, η πίτα είναι έτοιμη και μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο.