Πώς να κάνει τον καφέ με τον παραδοσιακό τρόπο (4 βήματα)

Ετοιμάστε τον καφέ χωρίς ένα ακριβό ηλεκτρική καφετιέρα ή ένα φανταχτερό γαλλικό Τύπο με τη χρήση του «ντεμοντέ» μέθοδο. Συγγραφέας και σεφ Alton Brown συνιστά να προστεθεί μια πρέζα αλάτι με τα κατακάθια του καφέ για να μειώσει την πικρία στο τελικό ρόφημα χωρίς να κάνει τη γεύση του καφέ αλμυρό. Κάντε αυτό το ντεμοντέ καφέ στο επόμενο ταξίδι κάμπινγκ σας ή για μια αλλαγή του ρυθμού από το τυπικό αρωματικό καφέ
, τι χρειάζεστε
& # xBC.? κουτ. Αλάτι
6 κουταλιές της σούπας. χοντροκομμένο καφέ
3 φλιτζάνια νερό
Η Κατσαρόλα
επαναχρησιμοποιήσιμο φίλτρο καφέ (προαιρετικό)
3 κούπες καφέ
Η Οδηγίες

1. Συνδυάστε το αλάτι, κατακάθια καφέ και το νερό σε μια κατσαρόλα.
   Η

2. Φέρτε το μείγμα να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά στη σόμπα ή σε μια φωτιά.
   Η

3. Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά στις απότομες καφέ και επιτρέπουν οι λόγοι για να εγκατασταθούν.
   Η

4. Προσεκτικά χύστε το υγρό από την κορυφή της κατσαρόλας σε τρεις κούπες καφέ για να κρατήσει τους λόγους καφέ στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Εναλλακτικά, ορίστε ένα επαναχρησιμοποιήσιμο φίλτρο καφέ πάνω από κάθε μία από τις κούπες καφέ πριν χυθεί το βραστό καφέ μέσα από το φίλτρο στην κούπα.
   Η