Μέθοδοι διαχωρισμού συστατικών γάλα καρύδας;

Η φυγοκέντρηση είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιεί φυγόκεντρο δύναμη για να διαχωρίσει συστατικά διαφορετικών πυκνοτήτων. Στην περίπτωση του γάλακτος καρύδας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί φυγοκέντρηση για να διαχωριστεί η κρέμα από το νερό. Η κρέμα θα ανέβει στην κορυφή του δοχείου, ενώ το νερό θα βυθιστεί στον πάτο.

Κροκίδωση

Η κροκίδωση είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιεί χημικές ουσίες για να προκαλέσει την πήξη των πρωτεϊνών στο γάλα καρύδας. Αυτό σχηματίζει μια συμπαγή μάζα που μπορεί εύκολα να διαχωριστεί από το νερό.

Διήθηση

Η διήθηση είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιεί ένα φίλτρο για να διαχωρίσει τα στερεά από τα υγρά. Στην περίπτωση του γάλακτος καρύδας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί διήθηση για την απομάκρυνση των στερεών από το νερό.

Εξάτμιση

Η εξάτμιση είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιεί θερμότητα για την εξάτμιση του νερού στο γάλα καρύδας. Αυτό αφήνει πίσω τα στερεά, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κρέμας καρύδας ή αλεύρου καρύδας.

Αφυδάτωση

Η αφυδάτωση είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιεί θερμότητα και αέρα για να αφαιρέσει την υγρασία από το γάλα καρύδας. Αυτό παράγει μια ξηρή σκόνη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους.