Ποια είναι η χημική φόρμουλα για το χυμό λεμονιού;

Δεν υπάρχει ενιαία χημική φόρμουλα για το χυμό λεμονιού, καθώς είναι ένα μείγμα πολλών ενώσεων. Τα κύρια συστατικά του χυμού λεμονιού περιλαμβάνουν το κιτρικό οξύ, το νερό και τη βιταμίνη C. Το κιτρικό οξύ είναι ένα ασθενές οργανικό οξύ που έχει τον χημικό τύπο C6H8O7. Η βιταμίνη C είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που έχει τον χημικό τύπο C6H8O6. Άλλα συστατικά του χυμού λεμονιού περιλαμβάνουν φλαβονοειδή, λιμονένιο και άλλα αιθέρια έλαια.