Τι κάνει μια σόδα να εκραγεί;

Όταν ένα μπουκάλι σόδας ανακινείται και ανοίγει, το διαλυμένο αέριο διοξείδιο του άνθρακα διαφεύγει γρήγορα από το υγρό, σχηματίζοντας φυσαλίδες και αναγκάζοντας τη σόδα να αφρίσει. Η πίεση στο εσωτερικό της φιάλης αυξάνεται καθώς απελευθερώνεται περισσότερο αέριο και εάν η πίεση γίνει πολύ υψηλή, η φιάλη μπορεί να εκραγεί. Αυτό μπορεί να συμβεί όταν το μπουκάλι ανακινείται πολύ έντονα ή εάν το αφήσετε σε ζεστό περιβάλλον, όπως ένα αυτοκίνητο σε μια ζεστή μέρα.

Η θερμοκρασία της σόδας παίζει επίσης ρόλο στο πόσο πιθανό είναι να εκραγεί. Η θερμότερη σόδα περιέχει περισσότερο διαλυμένο αέριο, επομένως είναι πιο πιθανό να εκραγεί όταν ανακινηθεί ή ανοιχθεί. Η πιο κρύα σόδα είναι λιγότερο πιθανό να εκραγεί, αλλά μπορεί να συμβεί αν το μπουκάλι ανακινηθεί πολύ έντονα.

Ένας άλλος παράγοντας που μπορεί να επηρεάσει το εάν ένα μπουκάλι σόδας θα εκραγεί είναι η ποσότητα των φυσαλίδων διαλυμένου αερίου που παραμένουν στα πλαϊνά του μπουκαλιού.