Τι κάνει η ζάχαρη για ένα κέικ τσαγιού;

* Προσθέτει γλυκύτητα: Η ζάχαρη είναι ένας απλός υδατάνθρακας που δίνει μια γλυκιά γεύση στα κέικ τσαγιού.

* Παρέχει ενέργεια: Η ζάχαρη είναι πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Όταν τρώτε ένα κέικ τσαγιού, η ζάχαρη διασπάται σε γλυκόζη, η οποία στη συνέχεια χρησιμοποιείται από το σώμα για ενέργεια.

* Βοηθά στη δημιουργία υγρής υφής: Η ζάχαρη βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας των κέικ τσαγιού απορροφώντας την υγρασία από τον αέρα. Αυτό τα εμποδίζει να γίνουν ξηρά και εύθρυπτα.

* Προσθέτει γεύση: Η ζάχαρη μπορεί να ενισχύσει τη γεύση άλλων συστατικών σε ένα κέικ τσαγιού, όπως η σοκολάτα, η βανίλια και η κανέλα.

* Καραμελώνει κατά το ψήσιμο: Όταν ψήνονται τα κέικ τσαγιού, η ζάχαρη στη ζύμη καραμελώνει, κάτι που τους δίνει ένα χρυσοκάστανο χρώμα και μια ελαφρώς τραγανή υφή.