Είναι αλήθεια ότι το σέλινο έχει αρνητικές θερμίδες;

Ο μύθος ότι το σέλινο έχει αρνητικές θερμίδες βασίζεται στην ιδέα ότι χρειάζονται περισσότερες θερμίδες για να αφομοιωθεί το σέλινο από ό,τι περιέχει το ίδιο το σέλινο. Ωστόσο, αυτή η ιδέα δεν υποστηρίζεται από στοιχεία. Ενώ το σέλινο είναι χαμηλό σε θερμίδες, δεν απαιτεί περισσότερες θερμίδες για να αφομοιωθεί από όσες παρέχει.