Πώς να μαγειρέψουν Πλιγούρι &? Garbanzos σε κοτόπουλο Χρηματιστήριο

Η χυδαία απαλή υφή και πλούσια, γήινη γεύση του πλιγούρι παρέχει ένα τέλειο συμπλήρωμα για την ελαφρώς τραγανή δάγκωμα και ήπια γεύση καρυδιού του garbanzo φασόλια. Ζωμό κοτόπουλου προσθέτει μια βελούδινη, γευστική βάση, η οποία είναι μια απλή αρχή για μια σούπα, στιφάδο ή tagine. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βότανα και μπαχαρικά, ένα ελαφρύ κτύπημα του βουτύρου και έναν παφλασμό του κρασιού και να απολαύσετε το νόστιμο τρίο ως ένα δευτερεύον πιάτο από μόνη της.
, Τι χρειάζεστε
ματιών σουρωτήρι Κίνα κατσαρόλα με καπάκι
Ελαιόλαδο
Νερό

αλάτι kosher
κροτίδα πιπέρι
Ξύλινο κουτάλι

Οδηγίες

1. Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο λάδι στο κάτω μέρος του ένα μεγάλο δοχείο που έχει ένα στεγανό καπάκι. Αυτό θα βοηθήσει να κρατήσει το πλιγούρι και garbanzos κολλήσουν ενώ μαγειρεύουν και επίσης να προσθέσετε ένα κομμάτι της γεύσης.
   Η

2. Ανοίξτε μια κονσέρβα φασόλια garbanzo και ρίξτε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι. Ξεπλύνετε τα φασόλια garbanzo με κρύο νερό και στραγγίστε τα εντελώς. Για μια πιο αυθεντική γεύση, απολαύστε αποξηραμένα garbanzos τη διάρκεια της νύχτας, αντί και στη συνέχεια σιγοβράζουμε τους για μία ώρα.
   Η

3. Βάλτε τα ξεπλένονται ρεβίθια στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε το ζωμό πλιγούρι και το κοτόπουλο. Οι αναλογίες που δεν χρειάζεται να είναι ακριβή, αλλά η εικόνα για περίπου την ίδια ποσότητα ρεβίθια και ζωμό κοτόπουλου και το ένα τέταρτο των ποσών αυτών για το πλιγούρι, το οποίο θα διογκωθεί για να διπλασιάσει το μέγεθός του όταν μαγειρεύεται. Για παράδειγμα, αν ήσασταν ξεκινώντας με 2 φλιτζάνια garbanzos, τότε θα χρειαστείτε 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου και 1/2 φλιτζάνι πλιγούρι.
   Η

4. Φέρτε το ζωμό να βράσει και σκεπάζουμε την κατσαρόλα, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές. Γυρίστε τη θερμότητα κάτω σε μια χαμηλή σιγοβράσει.
   Η

5. Μαγειρέψτε τα garbanzos και πλιγούρι για 15-20 λεπτά. Μην σηκώνετε το καπάκι ή να ανακατέψετε το πλιγούρι κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος. Χνούδι το πλιγούρι και προσθέστε ό, τι καρυκεύματα η συνταγή σας απαιτεί.
   Η