Τι είναι πιο υγιεινό λάχανο ή ρέπινη;

Το λάχανο και το ραπίνι είναι και τα δύο θρεπτικά φυλλώδη πράσινα λαχανικά. Το Kale είναι μέλος της οικογένειας των λάχανων, ενώ το rapini ανήκει στην οικογένεια των μπρόκολων. Και τα δύο λαχανικά είναι καλές πηγές βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών.

Ακολουθεί μια σύγκριση της θρεπτικής αξίας του λάχανου και του ραπινιού:

Kale

* Θερμίδες:36 ανά φλιτζάνι

* Πρωτεΐνη:2 γραμμάρια ανά φλιτζάνι

* Φυτικές ίνες:3 γραμμάρια ανά φλιτζάνι

* Βιταμίνη Α:133% της RDI ανά φλιτζάνι

* Βιταμίνη C:80% της RDI ανά φλιτζάνι

* Βιταμίνη Κ:110% της RDI ανά φλιτζάνι

* Φολικό οξύ:25% της RDI ανά φλιτζάνι

Ραπίνη

* Θερμίδες:50 ανά φλιτζάνι

* Πρωτεΐνη:3 γραμμάρια ανά φλιτζάνι

* Φυτικές ίνες:3 γραμμάρια ανά φλιτζάνι

* Βιταμίνη Α:100% της RDI ανά φλιτζάνι

* Βιταμίνη C:120% της RDI ανά φλιτζάνι

* Βιταμίνη Κ:75% της RDI ανά φλιτζάνι

* Φολικό οξύ:15% της RDI ανά φλιτζάνι

Όπως μπορείτε να δείτε, το rapini είναι ελαφρώς υψηλότερο σε θερμίδες, πρωτεΐνες και βιταμίνη C από το λάχανο. Ωστόσο, το λάχανο είναι καλύτερη πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης Κ και φυλλικού οξέος.

Τελικά, ο καλύτερος τρόπος για να αποφασίσετε ποιο λαχανικό είναι πιο υγιεινό για εσάς είναι να μιλήσετε με τον γιατρό σας ή τον εγγεγραμμένο διαιτολόγο σας.