Πώς να κάνει το prime rib Παν σάλτσα (3 βήματα)

Αφού έχετε ψητό prime rib σας θα έχετε αυτά τα υπέροχα γευστικό σταλάγματα που δεν πρέπει να χάσουμε. Εδώ είναι μια συνταγή που θα πάει πολύ με το ψητό σας
. Ό, τι χρειάζεστε
1 φλιτζάνι κρασί Κίνα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας
Η 1 qt ζωμό κρέατος
αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

1. Πρώτα θα θέλετε να καταργήσετε το ψητό σας και αφήστε το να ξεκουραστεί. Πάρτε το βούτυρο σας σε ένα τηγάνι και αφήστε το να λιώσει. Χτυπάμε το αλεύρι για να κάνετε μια κόλλα επίσης γνωστή ως Roux. Προσθέστε το ζωμό κρέατος ανακατεύοντας ζωηρά. Αφήστε αυτό πυκνώσει σε μέτρια φωτιά. Θα πρέπει να σιγοβράσει για το αλεύρι για να μαγειρέψουν τα έξω. Μην αφήνετε να βράσει και ανακατεύουμε συχνά για να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων.
   Η

2. Βάλτε το ταψί πάνω hi φωτιά και προσθέτουμε ποτήρι κρασί για να σβήνετε. Ανακατέψτε προσπαθεί να πάρει ό, τι του πυθμένα του τηγανιού. Θα ήθελα να αφήσει αυτό το μειώσει, μέχρι να είναι περίπου μισό φλιτζάνι υγρό.
   Η

3. Σουρώστε το στάξιμο τηγάνι μέσα στο παχύ ζωμό. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Ο σύνδεσμος prime rib συνταγή ψητό είναι στο τμήμα των πόρων κατωτέρω.
   Η