Ήταν το apple crumble μια από τις συνταγές του Β' Παγκοσμίου Πολέμου;

Ναι, το apple Crumble ήταν μια από τις συνταγές που αναπτύχθηκαν κατά τη διάρκεια του 2ου Παγκοσμίου Πολέμου. Λόγω του δελτίου κατά τη διάρκεια του πολέμου στη Βρετανία, τα κοινά μαγειρικά συστατικά όπως η ζάχαρη, το βούτυρο και το κρέας ήταν σπάνια. Για να το αντιμετωπίσουν αυτό, οι μάγειρες αυτοσχεδίασαν χρησιμοποιώντας εναλλακτικά συστατικά και δημιουργώντας εφευρετικές συνταγές για να αξιοποιήσουν στο έπακρο ό,τι ήταν διαθέσιμο.

Το Apple crumble εμφανίστηκε ως δημοφιλές επιδόρπιο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Εφευρέθηκε το 1941 από μια εταιρεία catering του Λονδίνου που ονομάζεται Lyons Corner House. Η συνταγή απαιτούσε μια γέμιση με στρώσεις από μήλα σε φέτες και ζάχαρη, με ένα μείγμα από αλεύρι, βούτυρο και βρώμη. Έπειτα ψήνονταν μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα και να γίνει τραγανή και χρυσαφένια η επικάλυψη.

Το Apple Crumble κέρδισε δημοτικότητα για διάφορους λόγους. Ήταν σχετικά εύκολο στην παρασκευή του, απαιτώντας ελάχιστα υλικά που συχνά ήταν πιο εύκολα διαθέσιμα υποκατάστατα. Επιπλέον, τα μήλα θα μπορούσαν εύκολα να αποθηκευτούν κατά τη διάρκεια του πολέμου, καθιστώντας τα ένα βολικό βασικό προϊόν.

Η γοητεία του apple crumble ξεπέρασε την πρακτικότητά του. Η νόστιμη γεύση του και η σπιτική του άνεση παρείχαν μια απαραίτητη αίσθηση κανονικότητας και απόλαυσης μέσα στις κακουχίες και την αβεβαιότητα των χρόνων του πολέμου. Έγινε σύμβολο ανθεκτικότητας και δημιουργικότητας κατά τη διάρκεια μιας δύσκολης περιόδου στην ιστορία.