Πώς να μαγειρέψουν Ολόκληρο κοτόπουλο &? Πατάτες σε μια αργή κουζίνα

Ψήσιμο ένα ολόκληρο κοτόπουλο στην αργή κουζίνα είναι ένας χρόνος-αποταμιευτής που κάνει τη ζωή πιο εύκολη στο τέλος της ένα πολυσύχναστο ημέρες. Η προσθήκη του διαγωνισμού, μικρές πατάτες προσθέτει διατροφή και γεύση, όπως οι πατάτες απορροφούν την πλούσια γεύση του κοτόπουλου. Το πιάτο κάνει ένα πλούσιο, λαχταριστό ιδανικό γεύμα για δύο την οικογένειά σας ή με ένα ειδικό καθιστό δείπνο. Σερβίρετε το κοτόπουλο και τις πατάτες με φρέσκια σαλάτα και ψωμί για ένα πλήρες γεύμα.
, Τι χρειάζεστε
Αντικολλητικά μαγειρικά σπρέι
Χαρτοπετσέτες Κίνα ελαιόλαδο ή έλαιο canola
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Πάπρικα
Η Σανίδες
Μαχαίρι
Κρεμμύδι
μικρές πατάτες
σέλινο, τα καρότα και γογγύλια Κίνα Κρέας θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Ψεκάστε το εσωτερικό της αργή κουζίνα με σπρέι αντικολλητικό ψησίματος.
   Η

2. Αφαιρέστε τα εντόσθια και το λαιμό από το εσωτερικό του κοτόπουλου. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο κάτω από κρύο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με απορροφητικό χαρτί.
   Η

3. Παλτό το κοτόπουλο ελαφρά με ελαιόλαδο ή έλαιο canola, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το κοτόπουλο, μέσα και έξω, με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Μπορείτε επίσης να ψεκάσετε το κοτόπουλο με μια μικρή ποσότητα φρέσκου πάπρικα.
   Η

4. Φέτα μισή κρεμμύδι και τοποθετήστε τις φέτες στο κάτω μέρος της αργή κουζίνα. Το κρεμμύδι προσφέρει γεύση και αποτρέπει το κοτόπουλο από το να κολλήσει. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε είδος κρεμμυδιού, αλλά αν προτιμάτε μια ήπια, γλυκιά γεύση, χρησιμοποιήστε ένα λευκό ή κόκκινο κρεμμύδι? για μια πικάντικη γεύση, χρησιμοποιήστε κίτρινα κρεμμύδια.
   Η

5. Τοποθετήστε το κοτόπουλο, στήθος προς τα κάτω, πάνω από το κρεμμύδι.
   Η

6. Κόψτε μικρά πατάτες σε χοντρά κομμάτια, στη συνέχεια, τακτοποιήστε τα κομμάτια πατάτας γύρω από το κοτόπουλο. Πατάτες, όπως το κόκκινο ή το Yukon Gold πατάτες είναι καλύτερο για το ψήσιμο, όπως παραδοσιακά πατάτες russet δεν διατηρούν το σχήμα τους και είναι καλύτερο να διατηρούνται για την πολτοποίηση, το τηγάνισμα ή το ψήσιμο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το υπόλοιπο κρεμμύδι, καθώς και κομμάτια των λαχανικών όπως το σέλινο, τα καρότα και γογγύλια. Κόψτε τα λαχανικά σε ομοιόμορφα μεγέθη για ακόμη και το μαγείρεμα.
   Η

7. Καλύψτε την αργή κουζίνα. Cook το κοτόπουλο σε υψηλά για 4 ώρες ή σε χαμηλή για 6 έως 8 ώρες. Ελέγξτε την πρόοδο που συχνά γιατί ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος του κοτόπουλου.
   Η

8. Δοκιμάστε το κοτόπουλο με ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία είναι τουλάχιστον 170 βαθμούς Φαρενάιτ στο στήθος ή 180 F στο παχύτερο μέρος του μηρού. Τοποθετείτε πάντα το θερμόμετρο μακριά από το κόκαλο.
   Η