Πώς να ψήσει κοτόπουλου χωρίς κόκαλα για να μείνει υγρά (10 Βήματα)

Lean κοτόπουλο, ειδικά τα λευκά κομμάτια κρέατος από το στήθος, στεγνώνει εύκολα στο φούρνο. Ψήσιμο κοτόπουλο να διατηρήσει την υγρασία απαιτεί ένα κλειστό, υγρό περιβάλλον, όπως ένα πακέτο φύλλο. Επίστρωση το κοτόπουλο με μια ελαφριά κάλυψη του πετρελαίου προστατεύει και από την απώλεια υγρασίας καθώς ψήνει, διατηρώντας το κρέας ζουμερό
. Ό, τι χρειάζεστε
Ελαιόλαδο
αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή

Ταψί Κίνα Κρέας θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
   Η

2. Τρίψτε το χωρίς κόκαλα κοτόπουλο με ένα ελαφρύ επίστρωμα του ελαιολάδου σε όλες τις πλευρές.
   Η

3. πλατείες Κόψτε αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα διπλάσιο χρόνο και δύο φορές όσο το κάθε κομμάτι κοτόπουλου.
   Η

4. Λαδώστε ελαφρά το αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα.
   Η

5. Τυλίξτε το λαδωμένο φύλλο χαρτί ή περγαμηνή χαλαρά γύρω από το κοτόπουλο, κρατώντας το λαδωμένο πλευρά έναντι του κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Διπλώστε τις άκρες πάνω για να κλείσουν τα πακέτα κοτόπουλο.
   Η

6. Τοποθετήστε τα τυλιγμένα κομμάτια κοτόπουλο σε ένα ταψί.
   Η

7. Ψήνουμε στους μηρούς κοτόπουλου χωρίς κόκαλα για 30 για 40 λεπτά, και χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλο για 20 έως 30 λεπτά.
   Η

8. Δοκιμάστε το κοτόπουλο, το νωρίτερο χρόνο μαγειρέματος. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο παχύτερο κομμάτι του κοτόπουλου. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο, όταν οι μηροί να φτάσει 180 βαθμούς F, και τα στήθη κοτόπουλου είναι 170 βαθμούς Κελσίου.
   Η

9. Αφήστε το κρέας που καλύπτεται στο ταψί για πέντε έως δέκα λεπτά για να ξεκουραστούν και να επιτρέψει το κρέας για να απορροφηθεί τυχόν χυμούς.
   Η

10. Τυλίξτε το κοτόπουλο πριν το σερβίρισμα.
    Η