Πώς να καπνός Κοτόπουλο Πόδι Ενοριών (5 βήματα)

Η χαμηλή και αργή διαδικασία του καπνίσματος μηροί τσιπς το δέρμα κοτόπουλου, κρατά το τρυφερό κρέας και ζουμερά και εμποτίζει το κρέας με γεύσεις. Προσθέτοντας προτίμησε καρυκεύματα σας για να το κοτόπουλο σας επιτρέπει να το προσαρμόσετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Το κοτόπουλο θα πρέπει να παρακολουθούνται προσεκτικά ενώ μαγειρεύει στον καπνιστή να το αποτρέψει από το να ψήσει, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε μια σκληρή και λαστιχωτό υφή
. Ό, τι χρειάζεστε
Χαρτοπετσέτες Κίνα Ξηρό τρίψιμο
Πριονίδι μουλιάσει σε νερό
Η αλουμινόχαρτο Κίνα Κρέας θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Ζεσταίνουμε τον καπνιστή σε 250 βαθμούς Κελσίου, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή .
   Η

2. Ξεπλύνετε τα τέταρτα μπούτι κοτόπουλο κάτω από το δροσερό νερό. Pat τα τεταρτημόρια των ποδιών στεγνώσουν με χαρτοπετσέτες. Περίοδος το κοτόπουλο με ένα στεγνό τρίψιμο, αν επιθυμείτε.
   Η

3. Γεμίστε τη δεξαμενή νερού στον καπνιστή τη μέση πλήρως. Τυλίξτε μια χούφτα προνομιούχων εμποτισμένο ροκανίδια σας σε αλουμινόχαρτο. Σακί τέσσερις παρα τρία τρύπες στο αλουμινόχαρτο και προσθέστε τα ροκανίδια στον καπνιστή.
   Η

4. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε καπνιστή. Καπνίζουν το κοτόπουλο για 1 1/2 έως 3 ώρες ή μέχρι ένα θερμόμετρο κρέατος εισάγεται στο παχύτερο μέρος του ποδιού τρίμηνο διαβάζει 180 βαθμούς F. Η θερμοκρασία του κρέατος θα αυξηθούν 5 βαθμούς μετά την απομάκρυνση από τον καπνιστή.
   
   

5. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τον καπνιστή. Αφήστε το να ξεκουραστεί για πέντε έως δέκα λεπτά. Σερβίρετε αμέσως τα πουλερικά.
   Η