Πώς αποσυντίθεται το κοτόπουλο;

1. Rigor Mortis

* Αυτή είναι η σκλήρυνση των μυών που συμβαίνει μετά τον θάνατο. Ξεκινά περίπου 2 ώρες μετά το θάνατο και κορυφώνεται στις 12 ώρες.

* Κατά τη διάρκεια της ακαμψίας, οι μύες εξαντλούνται από το ATP, το μόριο που παρέχει ενέργεια για τη σύσπαση των μυών. Αυτό κάνει τους μύες να γίνονται άκαμπτοι και ακίνητοι.

2. Αυτόλυση

* Αυτή είναι η διάσπαση των ιστών του σώματος από τα δικά του ένζυμα. Ξεκινά περίπου 24 ώρες μετά τον θάνατο και συνεχίζεται μέχρι να αποσυντεθεί πλήρως το σώμα.

* Κατά τη διάρκεια της αυτόλυσης, οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες στο σώμα διασπώνται σε μικρότερα μόρια, όπως αμινοξέα, λιπαρά οξέα και σάκχαρα.

* Η διάσπαση αυτών των μορίων παράγει αέρια, όπως υδρόθειο, μεθάνιο και αμμωνία, τα οποία αναδίδουν μια άσχημη οσμή.

3. Σήλωση

* Πρόκειται για την αποσύνθεση του σώματος από βακτήρια. Ξεκινά περίπου 3-4 ημέρες μετά τον θάνατο και συνεχίζεται μέχρι να αποσυντεθεί πλήρως το σώμα.

* Κατά τη διάρκεια της σήψης, τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται γρήγορα και διασπούν τους ιστούς του σώματος. Αυτή η διαδικασία παράγει ακόμη περισσότερα αέρια και πιο έντονη οσμή.

* Το σώμα μπορεί επίσης να αποχρωματιστεί και να πρηστεί.

4. Υγροποίηση

* Πρόκειται για τη διάσπαση των ιστών του σώματος σε υγρό. Ξεκινά περίπου 10 ημέρες μετά το θάνατο και συνεχίζεται μέχρι να αποσυντεθεί πλήρως το σώμα.

* Κατά τη ρευστοποίηση, οι ιστοί του σώματος υγροποιούνται πλήρως από τη δράση των βακτηρίων.

* Το υγρό μπορεί να είναι διαυγές ή θολό και μπορεί να περιέχει κομμάτια ιστού.

5. Σκελετονισμός

* Αυτό είναι το τελικό στάδιο της αποσύνθεσης, το οποίο συμβαίνει όταν οι μαλακοί ιστοί του σώματος έχουν αποσυντεθεί πλήρως.

* Κατά τη διάρκεια του σκελετού, παραμένουν μόνο τα οστά του σώματος.