Ψητό κοτόπουλο Τρίψτε (8 Βήματα)

Όταν το κοτόπουλο είναι στο μενού, έχετε πολλές επιλογές για την προετοιμασία που μπορεί να μετατραπεί σε μια αξέχαστη γιορτή. Είτε θέλετε να προετοιμάσει ένα ολόκληρο κοτόπουλο, κομμάτια ή χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλο έχει μια ελαφριά γεύση που πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν. Βελτιώστε τις φυσικές γεύσεις του κοτόπουλου με το τρίψιμο χορταριών. Δουλεύοντας το ξηρό τρίψιμο στο κοτόπουλο καλά πριν το ψήσιμο, μπορείτε να εμποτίζουν το κρέας με τα βότανα και τα καρυκεύματα
. Ό, τι χρειάζεστε
2 κουταλιές της σούπας. χοντρό θαλασσινό αλάτι
1 κουταλιά της σούπας. κρεμμύδι σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας. σκόρδο σε σκόνη
1 κουτ. εδάφους φασκόμηλο
1 κουτ. πάπρικα
1 κουτ. εστραγκόν
μικρό μπολ

1 κουτ. χοντροκομμένο πιπέρι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Ζαχαροπλαστικής βούρτσα
Ταψί
αλουμινόχαρτο θερμόμετρο
Κρέας
Η Οδηγίες

1. Ανακατέψτε το αλάτι, κρεμμύδι σε σκόνη, σκόνη σκόρδου, φασκόμηλο, πάπρικα, εστραγκόν και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. ​​
   Η

2. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη συσκευασία της. Αν το κοτόπουλο έχει το δέρμα, να την καταργήσετε πριν να εφαρμόσετε το τρίψιμο. Αφαίρεση του δέρματος κάνει το κοτόπουλο με χαμηλότερα λιπαρά και επιτρέπει το τρίψιμο να διεισδύσει στο κρέας.
   Η

3. Αλείψτε το κοτόπουλο γενναιόδωρα με το ελαιόλαδο, καλύπτει όλους τους τομείς της κοτόπουλο ομοιόμορφα.
   
   

4. Πασπαλίζουμε το τρίβετε πάνω από το κοτόπουλο πάνω από το ελαιόλαδο. Εργαστούν απαλά τα συστατικά μέσα στο κρέας με τα δάχτυλά σας για να διασφαλιστεί η πλήρης επαφή. Συνεχίστε τη διαβροχή και εργάζονται το τρίψιμο για το κοτόπουλο μέχρι να το παλτό όλα τα κομμάτια εντελώς.
   Η

5. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ταψί και σκεπάστε το σκεύος ελαφρά με ένα φύλλο αλουμινίου.
   
   

6. Ψήστε το κοτόπουλο στο φούρνο στους 350 βαθμούς Κελσίου μέχρι το κοτόπουλο ολοκληρώσει το μαγείρεμα εντελώς. Ψήσιμο ένα ολόκληρο κοτόπουλο θα πρέπει να λάβει περίπου 1 1/2 ώρα. Ψήσιμο στήθος χωρίς κόκαλο θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά. Ψήσιμο με κόκαλα κομμάτια κοτόπουλου θα πρέπει να διαρκέσει περίπου 30-50 λεπτά.
   Η

7. Ελέγξτε τη θερμοκρασία του κοτόπουλου με το θερμόμετρο κρέατος για να διαπιστωθεί εάν έχει τελειώσει το ψήσιμο. Οι περί Ασφάλειας και Επιθεώρησης USDA Food Service (FSIS) συνιστά να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε τουλάχιστον 165 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

8. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο, αφού ολοκληρώσει το ψήσιμο.