Πώς να ψωμί Fried Chicken χωρίς τη χρήση αυγό

τηγανητό κοτόπουλο είναι κατασκευασμένο από τεμάχια κρέατος με επικάλυψη αρτοποιίας ή κτύπημα και τοποθετούνται μέσα σε καυτό λάδι για να μαγειρέψουν. Ένα αυγό χρησιμοποιείται συνήθως ως ένα συνδετικό μέσο για να συγκρατεί το παναρίσματος στην επιφάνεια του κοτόπουλου, ενώ το τηγάνισμα. Αν δεν έχετε ένα αυγό στο χέρι, ή αν είστε μαγείρεμα για κάποιον που είναι αλλεργικοί, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό το συστατικό. Για το ψωμί τηγανητό κοτόπουλο χωρίς αυγό, για πέντε ώρες από το χρόνο ψύξης, πριν να ξεκινήσετε το μαγείρεμα το γεύμα. Αυτή η συνταγή είναι για £ 6 του τηγανητό κοτόπουλο.
, Τι χρειάζεστε
6 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
3 κουταλιές της σούπας. αλάτι
5 κουτ. τσίλι σε σκόνη
1 κουτ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
μεγάλο μπολ
Χτυπάμε
£ 6 κομμάτια κοτόπουλου
πλαστικό περιτύλιγμα
Ανάμιξη μπολ
5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Η 2 κουταλιές της σούπας. σκόρδο σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας. κρεμμύδι σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας. πάπρικα
ρηχό μπολ
Ξύλινο κουτάλι
Χαρτοπετσέτες
πετρέλαιο φυστικιών

της βαθύ τηγάνι
Μεταλλικές λαβίδες
Η Οδηγίες

1. Συνδυάστε 4 φλιτζάνια αποβουτυρωμένο γάλα, 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι, το τσίλι σε σκόνη και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε να συνδυάσει τα συστατικά και προσθέστε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Καλύψτε με ένα φύλλο από πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για πέντε ώρες.
   Η

2. Ρίχνουμε το υπόλοιπο αποβουτυρωμένο γάλα σε ένα μπολ. Συνδυάστε το αλεύρι, το υπόλοιπο αλάτι, σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη και την πάπρικα σε ξεχωριστό, πιο ρηχό μπολ. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά με ένα ξύλινο κουτάλι για να συνδυάσει.
   Η

3. Στραγγίστε το κοτόπουλο και απορρίψτε το υγρό από το μπολ. Pat τα κομμάτια του κοτόπουλου στεγνώσουν με χαρτοπετσέτες.
   Η

4. Βυθίστε κάθε κομμάτι κοτόπουλο στο αποβουτυρωμένο γάλα και τα ανοίγουμε στα ξηρά συστατικά. Ρυθμίστε το πανέ κοτόπουλο στην άκρη.
   Η

5. Ρίχνουμε 4 ίντσες φυστικέλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι. Ρυθμίστε το τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Αφήστε το να ζεσταθεί για πέντε λεπτά.
   Η

6. Προσθέστε τρία ή τέσσερα κομμάτια του κοτόπουλου στο τηγάνι, γυρίζοντας περιστασιακά με μεταλλικές λαβίδες. Αφήστε το κοτόπουλο να τηγανίσετε για περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι το αρτοποιίας είναι χρυσή καφέ και χυμούς του κρέατος τρέχει σαφές πότε μαζεμένα με ένα μαχαίρι.
   Η

7. Ρυθμίστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε χαρτί κουζίνας και επαναλάβετε με το υπόλοιπο του παναρισμένο κρέατος. Σερβίρετε αμέσως.
   Η