Τι προστατεύει ένα έμβρυο κοτόπουλου;

- Η κύρια προστατευτική δομή που περιβάλλει το έμβρυο κοτόπουλου είναι το κέλυφος του αυγού.

- Είναι ένα σκληρό και ασβεστοποιημένο κέλυφος που αποτελείται κυρίως από ανθρακικό ασβέστιο.

- Το κέλυφος του αυγού παρέχει ένα ισχυρό και άκαμπτο φράγμα ενάντια στις εξωτερικές κρούσεις, τους κραδασμούς και τη μηχανική καταπόνηση, θωρακίζοντας το αναπτυσσόμενο έμβρυο στο εσωτερικό του.

2) Χοριακές μεμβράνες:

- Κάτω από το κέλυφος του αυγού βρίσκεται μια σειρά από προστατευτικές μεμβράνες γνωστές ως χοριακές μεμβράνες.

- Αυτές οι μεμβράνες επενδύουν το εσωτερικό του κελύφους και τυλίγουν το αναπτυσσόμενο έμβρυο.

- Το πιο εξωτερικό στρώμα των χοριακών μεμβρανών είναι η χοριοαλλαντοϊκή μεμβράνη, η οποία διευκολύνει την ανταλλαγή αερίων και τη μεταφορά θρεπτικών ουσιών.

- Το εσωτερικό στρώμα είναι το αμνίο, το οποίο περικλείει το έμβρυο σε μια κοιλότητα γεμάτη υγρό που ονομάζεται αμνιακός σάκος. Αυτός ο σάκος μαλακώνει και προστατεύει το έμβρυο, αποτρέποντας την αφυδάτωση και τις μηχανικές βλάβες.

3) Λεύκωμα (ασπράδι αυγού):

- Το λεύκωμα ή το ασπράδι του αυγού είναι ένα παχύρρευστο, παχύρρευστο υγρό που περιβάλλει τον κρόκο.

- Περιέχει διάφορες πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένης της ωομυκίνης, η οποία συμβάλλει στην ελαστικότητα και τις προστατευτικές ιδιότητες του λευκώματος.

- Το λεύκωμα παρέχει θρεπτικά συστατικά, βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας του νερού και δρα ως φυσικός φραγμός έναντι των εξωτερικών ρύπων.

4) Κρόκος:

- Ο κρόκος, πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, περιέχεται μέσα στο λεύκωμα.

- Χρησιμεύει ως κρίσιμη πηγή ενέργειας και δομικά στοιχεία για το αναπτυσσόμενο έμβρυο.

- Ο κρόκος περιβάλλεται από τη μεμβράνη βιταλλίνης, η οποία βοηθά στη διατήρηση της ακεραιότητάς του και τον προστατεύει από εξωτερικές επιδράσεις.

5) Κυψέλη αέρα:

- Στο αμβλύ άκρο του αυγού, υπάρχει μια κυψέλη αέρα ή μια θήκη αέρα.

- Αυτό το κύτταρο αέρα παρέχει μια ζωτικής σημασίας παροχή οξυγόνου για το αναπτυσσόμενο έμβρυο κατά τα τελευταία στάδια της επώασης.