Πώς να βράσει κοτόπουλου χωρίς κόκαλα ημίχρονα (4 βήματα)

βραστό κοτόπουλο απαιτεί σχεδόν καμία προσπάθεια, και το αποτέλεσμα είναι τρυφερό, χυμώδες κοτόπουλο που μπορεί να τεμαχίζεται ή κόβεται για χρήση σε μια ποικιλία από φαγητά κατσαρόλας, σούπες, βραστά ή πιάτα ζυμαρικών. Επειδή δεν απαιτείται λίπος, το κοτόπουλο είναι κατάλληλη για μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή για τους ανθρώπους που επιλέγουν να μετρούν θερμίδες. Ξεκινήστε με ένα υψηλής ποιότητας μισό κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Η τεχνική μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ένα ολόκληρο κοτόπουλο, ή χωρίς κόκαλα ή αποστεωμένο στήθος κοτόπουλου.
, Τι χρειάζεστε
μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι
κρύο νερό
Κρέας θερμόμετρο

ψιλοκομμένα λαχανικά και καρυκεύματα
πιρούνι ή μαχαίρι

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε ένα δεύτερο κοτόπουλου χωρίς κόκαλα σας σε ένα μεγάλο δοχείο γεμάτο με κρύο νερό στο stovetop. Τοποθετήστε το καπάκι στην κατσαρόλα και γυρίστε τον καυστήρα σε μέτρια προς δυνατή.
   Η

2. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά και καρυκεύματα στο νερό, αν είναι επιθυμητό, ​​όπως τα λαχανικά και καρυκεύματα θα προσθέσει γεύση. Οι επιλογές περιλαμβάνουν σέλινο, τα χοντρά κομμάτια κρεμμύδι, τα καρότα, πιπέρι, το αλάτι, τη δάφνη, συντρίψει σκελίδες σκόρδο ή ένα κλαδάκι ή δεντρολίβανο.
   Η

3. Γυρίστε τη θερμότητα σε χαμηλό, μόλις το νερό αρχίσει να σιγοβράστε, όπως το νερό δεν πρέπει να καταλήξει σε πλήρη βράσει. Αφήστε το κοτόπουλο να σιγοβράσει έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία είναι 160 βαθμούς F. Αν και ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από το μέγεθος της μισό κοτόπουλο και το meatiness του κοτόπουλου, το μαγείρεμα θα πρέπει να λάβει μεταξύ 30 λεπτών και μία ώρα.
   Η

4. Αφαιρέστε το βραστό κοτόπουλο από την κατσαρόλα. Αφήνουμε το κοτόπουλο να κρυώσει ελαφρά, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τεμαχίσει το κρέας. Εναλλακτικά, κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Προετοιμάστε ή εξυπηρετούν το βραστό κοτόπουλο, όπως επιθυμείτε.
   Η