Μαγειρεύετε στήθη κοτόπουλου στο φούρνο χωρίς πέτσα ή κόκαλα και όχι υπερβολικά;

- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- Βότανα και μπαχαρικά της επιλογής σας (όπως σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο ή πάπρικα)

Οδηγίες:

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ (190 βαθμούς Κελσίου).

2. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

3. Ξεπλύνετε τα στήθη κοτόπουλου με κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

4. Περιχύνετε τα στήθη κοτόπουλου με ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνετε και τα βότανα και τα μπαχαρικά που επιθυμείτε.

5. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στο έτοιμο ταψί και ψήστε τα στον προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά ή μέχρι να φτάσουν σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμούς Φαρενάιτ (74 βαθμούς Κελσίου).

6. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά πριν το κόψουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Συμβουλές:

- Για να μην παραβράσει το κοτόπουλο, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία. Το κοτόπουλο γίνεται όταν φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμούς Φαρενάιτ (74 βαθμούς Κελσίου).

- Αν θέλετε τα στήθη κοτόπουλου να είναι πιο ζουμερά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή ζωμό στον πάτο του ταψιού πριν το ψήσιμο.

- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά λαχανικά στο ταψί με το κοτόπουλο, όπως μπρόκολο, καρότα ή πατάτες.