Πόσο καιρό ψήνεις φτερούγες κοτόπουλου και τι θερμοκρασία;

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φαρενάιτ (220 βαθμούς Κελσίου).

2. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα για εύκολο καθάρισμα.

3. Στεγνώστε τις φτερούγες κοτόπουλου με χαρτί κουζίνας για να εξασφαλίσετε ότι θα γίνουν τραγανές.

4. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τα φτερά με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και όποια άλλα καρυκεύματα θέλετε.

5. Τοποθετήστε τα φτερά στο έτοιμο ταψί, φροντίζοντας να μην αλληλεπικαλύπτονται.

6. Ψήνετε για 20-25 λεπτά, ή μέχρι να ψηθούν τα φτερά και να γίνουν τραγανά.

Για επιπλέον τραγανά φτερά, μπορείτε να τα ψήσετε για λίγα λεπτά στο τέλος του μαγειρέματος.

Λάβετε υπόψη ότι ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος των φτερών κοτόπουλου σας. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι τα φτερά έχουν φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ (74 βαθμούς Κελσίου) πριν τα βγάλετε από το φούρνο.