Κοτόπουλο εκτός ψυγείου για 6 ώρες είναι ακόμα καλό;

Η ασφάλεια του ωμού κοτόπουλου που έχει μείνει εκτός ψυγείου για 6 ώρες εξαρτάται από τη θερμοκρασία και τις συνθήκες στην κουζίνα σας. Ακολουθούν ορισμένοι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη:

* Η θερμοκρασία της κουζίνας: Εάν η θερμοκρασία της κουζίνας είναι πάνω από 40 βαθμούς Φαρενάιτ, το κοτόπουλο θα αρχίσει να χαλάει γρήγορα.

* Η υγρασία της κουζίνας: Αν η κουζίνα είναι υγρή, το κοτόπουλο θα χαλάσει πιο γρήγορα.

* Η συσκευασία του κοτόπουλου: Εάν το κοτόπουλο είναι τυλιγμένο σε αεροστεγή συσκευασία, θα παραμείνει πιο φρέσκο ​​από το κοτόπουλο που είναι εκτεθειμένο στον αέρα.

* Πώς χειρίζονταν το κοτόπουλο πριν το αφήσουν έξω: Εάν το κοτόπουλο δεν χειριστεί σωστά πριν το αφήσετε έξω, θα χαλάσει πιο γρήγορα.

Εάν δεν είστε σίγουροι αν το κοτόπουλο είναι ακόμα καλό για κατανάλωση, είναι καλύτερο να κάνετε λάθος και να το πετάξετε.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να διατηρείτε το κοτόπουλο ασφαλές για κατανάλωση:

* Διατηρήστε το κοτόπουλο στο ψυγείο στους 40 βαθμούς Φαρενάιτ ή χαμηλότερη.

* Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ.

* Μην αφήνετε το κοτόπουλο έξω σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες.

* Αν δεν πρόκειται να μαγειρέψετε κοτόπουλο εντός 2 ημερών, καταψύξτε το.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να βοηθήσετε να κρατήσετε το κοτόπουλο σας ασφαλές για κατανάλωση και να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση.