Πόσο καιρό μπορεί το ζεστό τηγανητό κοτόπουλο να διατηρήσει την ασφαλή θερμοκρασία σε μια θερμική σακούλα...Μάλλον όχι κατά τη διάρκεια της νύχτας;

Δεν συνιστάται η αποθήκευση ζεστού τηγανητού κοτόπουλου σε θερμική σακούλα όλη τη νύχτα, καθώς είναι απίθανο να διατηρηθεί μια ασφαλής θερμοκρασία για κατανάλωση.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), το μαγειρεμένο κοτόπουλο πρέπει να καταναλωθεί ή να καταψυχθεί εντός δύο ωρών από το μαγείρεμα ή εντός μίας ώρας εάν αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό συμβαίνει επειδή τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα στην επικίνδυνη ζώνη θερμοκρασίας μεταξύ 40°F και 140°F.

Οι θερμικές σακούλες έχουν σχεδιαστεί για να βοηθούν στη διατήρηση της θερμοκρασίας των τροφίμων, αλλά δεν αποτελούν υποκατάστατο της ψύξης. Η αποτελεσματικότητα μιας θερμικής σακούλας στη διατήρηση της θερμοκρασίας του φαγητού εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η αρχική θερμοκρασία του τροφίμου, η θερμοκρασία περιβάλλοντος και η ποιότητα της θερμικής σακούλας.

Ενώ μια θερμική σακούλα μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση του ρυθμού ψύξης, δεν είναι πιθανό να διατηρήσει το ζεστό τηγανητό κοτόπουλο σε ασφαλή θερμοκρασία για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, όπως τη νύχτα. Επομένως, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να βάλετε στο ψυγείο οποιοδήποτε ζεστό τηγανητό κοτόπουλο έχει απομείνει εντός του συνιστώμενου χρονικού πλαισίου.